料理步驟
- 1
將鳳梨、木耳、紅蘿蔔、洋蔥均切成小片備用。
- 2
熱油鍋、先下洋蔥炒出香味。
- 3
再下紅蘿蔔、和木耳炒一下,加入半杯水,蓋上鍋蓋悶一分鐘。
- 4
打開鍋蓋,撒上鹽調味拌炒一下,再加入鳳梨拌炒,確認所有食材均熟透即可撈起。
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鳳梨快炒木須肉(可素食) 鳳梨快炒木須肉(可素食)
**疫情期間一日一菜,跟大家分享簡單料理,在家一樣可以快速上菜,吃得健康、吃得美味**木耳小名木須肉,看來像耳朵,吃肉卻像肉,其實是名符其實的菌菇類食材,含有豐富的膠原蛋白,是五行食材內「黑」有名的大將之一, 將木須肉與季節時蔬混搭是最對味的一種吃法,鳳梨的酸甜讓木須肉的脆口度完整保留,只要不使用青蔥,素食者一樣可以好好享受這道菜哦~#宅家煮飯 王菁
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