#年歲漬梅其實吳郭魚算是我很常煮的魚, 幾乎已經用盡了各種方法做過, 但吳郭魚其實是一個非常適合口味比較重的作法, 像是糖醋, 醬燒, 或者是之前用胡椒包起來做燒烤都好吃。這一次比較大膽的嘗試是用年歲計畫七年漬梅來做, 並加上當季的苦瓜一起燴煮, 這一次買的苦瓜很成熟, 但是外表長得漂亮是金黃色的, 煮完之後顏色還是很漂亮, 配上酸酸甜甜的漬梅汁, 這樣的夏日料理消暑又退火。

#年歲漬梅阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef影音食譜連結：https://youtube.com/shorts/Cago5rtVIE8利用漬梅的梅汁來魚，鹹甜微酸，省去調味困擾，讓魚肉也多了梅子香氣更襯托出魚肉的鮮甜

非常簡單的材料，極度簡易的工序, 做成一味佳餚！清新健康又醒胃!歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好！參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/ 

看到便宜的魚肝馬上想到台灣吃的日式料理的鱈魚肝，在異鄉所以變化一下～

利用自己醃鳳梨Q梅加入醬油佃煮好吃小白鯧魚，好吃梅味鳳梨!吃梅子時後，也是梅雨季來時後，白天很熱，傍晚下大雨.

最近天氣好時高溫悶熱，立春百花盛開，櫻花，鬱金香盛開。過年滷肉很香，賽豬公幾天，過年後家人說 吃清淡一點，改吃蒸魚，這次試著用鈿煮方式醬燒加入紹興話梅烹飪魚類，配飯清淡微鹹很下飯或配稀飯也OK。

最近天氣好時高溫悶熱，喝冰甜品或飲料，冰水果最舒服了。每天至少會吃魚，這次試著用鈿煮方式醬燒加入紹興話梅烹飪魚類，配飯清淡微鹹很下飯或配稀飯也OK。

同學送來一大甕自醃漬的梅子,酸酸甜甜的很開胃,用來入菜更適合夏天食用了

#金廚獎風和日麗的天空，讓平凡無奇的路樹更添風情，帶著一絲暖意的微風撩揉著樹梢，將春天的料峭推移至陽光照看不見的角落，從水果攤子拎回ㄧ盒聖女小蕃茄、心裡暗忖著這樣的溫度，品嚐這道料理剛剛好⋯⋯和愛人漫無目的聊著天，ㄧ起剝著蕃茄外皮共同完成這道料理，蘊釀酸甜度與溫度剛剛好的愛情⋯⋯加入梅子醋醃漬的小蕃茄，酸酸甜甜清爽可口，是正適合炎夏的開胃小菜，迎向夏日的同時，不妨學會這道小菜，提振提振疲軟的食欲吧！歡迎來貓家坐坐：【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

醃Q梅的陳年梅汁不要浪費，除了兌水當飲料非常好喝外，酸酸甜甜拿來入菜更是美味又開胃。訣竅提示1.用中油溫用半泡炸的方式，肉吃起來會很嫩不柴食後感想醃Q梅的陳年梅汁不要浪費，除了兌水當飲料非常好喝外，酸酸甜甜拿來入菜更是美味又開胃。

夏天的時候 來一盤梅汁蜜番茄 酸酸甜甜好滋味又開胃訣竅提示1.番茄最好冰個2天以上才會更入味喔~ 2.川燙番茄不宜過久

美味好吃的紫蘇梅入菜，醬燒出色澤美麗又開胃的梅汁蒲燒雞肉，酸甜鹹皆入味，炎熱夏季的限定開胃料理。#夏天吃什麼