油鍋加熱後，加入蒜瓣炒香

若喜歡豆干酥一點，先下豆干雙面煎到金黃色

加入糯米椒、韮菜拌勻後，調味，我不喜歡太鹹，所以調味都偏淡

蓋上鍋蓋悶到韮菜軟後，起鍋前加入1小匙甜菊糖提味（可加可不加），起鍋完成！