排骨絲瓜麵線湯

阿憲 @jolinsent

#宅家煮飯

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排骨絲瓜麵線湯

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絲瓜 1 顆
薑絲
排骨 7-8 塊
麵線 1 人份
米酒 1 大匙

料理步驟

1

排骨川燙洗淨備用
2

排骨加適量的水，剛好淹過即可，灑點薑絲與米酒，放入電鍋，外鍋1杯水燉煮，（也可以在鍋中中小火燉煮20-30分鐘）
3

取另一鍋，放少許油放入絲瓜拌炒至表面有微微變色
4

放入步驟2的排骨湯煨煮，可以依需求補點水，煮到絲瓜變軟
5

麵線用水沖一下後，放入鍋中一起燉煮
6

待麵線煮熟後，確認味道即可起鍋享用

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阿憲 @jolinsent

發布於 2021年05月28日 13:59

喜歡餐桌上的溫度，爐火上的創意，紀錄自己下廚的點滴，與大家一起學習成長!!!

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