料理步驟
- 1
將蛋打散 土司泡入備用
熱鍋+奶油後土司下鍋 - 2
煎到2面熟起鍋。撒上糖粉 草莓 或是草莓醬即可
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日本大倉飯店最好吃的法式吐司 日本大倉飯店最好吃的法式吐司
美國老布希總統說大倉飯店主廚特製法式土司是 「我這一輩子吃過最好吃的法式吐司」。到底這法式土司有何驚人之處讓老布希如此讚嘆呢?主廚說:得先將特選吐司浸泡於手工蛋汁中24小時,再用小火慢煎,放入烤箱使之蓬鬆,過程中不僅費時,而且蛋汁配方及火侯都極為講究。入口軟嫩,蛋香撲鼻,且吃不到吐司原有的纖維感,有如另類的玉子燒。 Flora
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