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預備食材

1-2人份
  1. 青菜兩大份(地瓜葉、荇菜⋯喜歡什麼都可加)
  2. 蒜頭6小瓣
  3. 蠔油2匙
  4. 香油少許
  5. 橄欖油少許
  6. 鹽少許(約1-2小匙)
  7. 水少許

料理步驟

  1. 1

    蒜頭切小塊,橄欖油+蒜頭,中火爆香

  2. 2

    加入青菜,少許水淋在菜上,輕輕拌炒

  3. 3

    等菜差不多有點消水,再加入蠔油兩匙,鹽少許,拌勻,加上香油少許,起鍋。

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我吃鍋邊素,小孩吃葷。所以葷食會以小孩口味為主。邊煮邊紀錄,不斷學習
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