豆包是製作豆漿時，煮沸的豆汁上浮著的薄膜，要製作出豆包就需要濃稠的豆漿經過加溫煮沸（水比例少），不但費時，還會因為顧火不周產生燒焦味，影響風味，能品嚐的鮮豆包是一種幸福，單純抹上鹽巴乾煎就能嘗到豆包外酥內軟的口感，豆香味十足。#鮮豆包料理 #十分鐘上菜

豆乾的料理相當多種，在這雨季過後蔬菜青黃不接的時候，豆乾的存在更彰顯其價值，使用豆鼓醬來煎豆乾是快速又容易入味的一種方式，也是快速上菜的好方法，上一道菜不難，把握重點就能夠圓滿達成。#10分鐘上菜#豆乾料理#熱炒料理

春天是韭菜最美味的季節，老一輩說「正月蔥、二月韭」，這時候的韭菜除了鮮嫩之外，富含蛋白質、維生素B、維生素C、礦物質鈣和磷，胡蘿蔔素僅次於胡蘿蔔，對於這麼棒的食材，簡單炒就能上菜，怎能不好好推薦大家呢！來吧！就搭配雞蛋快速上菜吧！#韭菜料理#雞蛋料理#春韭當季美味

十三香是近來很有名的調味料，透過十三種基本香料的組合，變成百搭的調味料，ching就很喜歡用它來搭配乾煎的雞肉，乾煎到焦香酥脆的雞皮，在十三香的調味之下，口感及香氣絕對勝過夜市名店的炸雞翅，是會讓人吮指大動的美食。#小磨坊勁辣13香 #雞翅料理 #乾煎料理 #10分鐘上菜

當日子恢復原本的步調時，大人上下班、小朋友上放學，晚餐好像又回到戰場槍林彈雨的作戰行程，讓家人吃一頓溫暖又營養的餐點，是每個當媽媽的人最大的心願，用10分鐘煮一道簡單又美味的湯品真的不是難事，善用食材的新鮮與方便性，帶大家用10分鐘煮一道蔥香牛肉清湯。不要小看清湯，該有的香氣及肉質軟嫩的牛肉片完全不馬虎唷。#紅白料理

現在小卷正當季，菜市場很容易看到牠的蹤跡，怎麼料理才會美味呢？海鮮食材最需要的是蔥薑辣椒，在搭配白胡椒粉，簡單早就能美味上菜，透過川燙的技巧，10分鐘上菜一點都不困難，為餐桌上來點不一樣的菜色吧！#小卷料理#10分鐘上菜#蔥爆料理#海鮮料理

九層塔的香氣在香草植物裡面是首屈一指的，在台灣它的運用很廣，單純簡易的鹽酥雞就非它不可，這麼棒的食材搭配絞肉來做塔香肉餅就非常對味，簡單烹調卻能讓肉的香氣大大的提升，是值得跟您推薦的一道好菜。

上菜快狠準是上班族最需要的烹飪守則，為家人準備健康的飲食其實是每個家庭主婦（夫）都很想要完成的一個任務,善用蝦類容易烹飪的條件，加上辛香料的調味，烹煮一道香草蒜乾煎大白蝦其實真的非常簡單，如果你也在為家人上菜的菜色煩惱，不妨試試這道菜吧！#夏天食譜

青花椒是目前最夯的調味辛香料，香氣和大紅袍花椒大不相同，辛香中帶點甜份，不過有發現很少能買到，一看小磨坊居然出了風味醬，怎能不來試試，單純搭配洋蔥拌炒就能讓菜色多了變化，特地將洋蔥炒半熟，脆脆口感搭配青花椒風味，實在是絕配啊！#小磨坊青花椒麻婆風味醬#洋蔥料理#十分鐘上菜#家中必備蔬菜

節瓜營養高、熱量低，是許多輕食夥伴最愛的食材，簡單運用黑胡椒及鹽巴調味，用少量的油脂乾煎就能嘗到美味，這樣方便的吃法，絕對適合您嚐嚐。#節瓜料理#十分鐘上菜#乾煎料理

食後感想香酥的表皮配上軟嫩的內裡，豆皮用煎的可以享受到兩種口感，這道菜很快速就可以做好，不過做好要趁熱吃唷，不然醬汁可能會把豆皮弄得太軟就失去的它的香酥口感:)如果有三四道菜要做的話這道建議在最後一道做:)