#金廚獎喜歡吃炒小卷的朋友，建議薑絲的量可多加，小卷和薑絲、蒜頭…都很搭，蒜苗便宜的時候，也可加點蒜苗哦！

#薑絲#小卷（是新鮮的，不是鹹小卷）

#好料日記小卷要炒的好吃好入口，炒的時間，不宜過長…時間過長，肉質會變老！

簡易Q彈的小卷只要準備薑絲及調味料，即可快炒上菜啦。 對於職業媽咪下班後，除了能輕鬆快速上菜外卻又不失美味。訣竅提示一定要使用米酒，除了去腥還可以帶出鮮味噢

小尖卷盛產，5分鐘快速料理。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog#好料日記

新鮮的小卷，簡單料理就很好吃醬料不用放太重，能吃到小卷原本的鮮甜😋蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

#小卷料理

#金廚23

做法簡單卻非常美味下飯，好吃喔！

看了影片 「三分鐘處理小卷」 食譜，剛好家裡有中捲(透抽)，想說試試看～影片用了沙茶但我今天不想吃沙茶，做了一些調整，成品不小心變成下酒菜😂😂😂 #好料日記三分鐘處理小卷(食譜參考)：https://www.youtube.com/watch?v=DbZWLr6HLCk

#好料日記

建議購買已經燙熟的小捲.回來略為清洗ㄧ下即可料理.