冬瓜豆腐湯

LeiAnja吃飯日記
LeiAnja吃飯日記 @leianjaja

今天大暑,吃點冬瓜消暑!這湯全靠干貝、冬菇和雞高湯提味!
#好料日記

冬瓜豆腐湯

19 人收藏了這篇食譜

今天大暑,吃點冬瓜消暑!這湯全靠干貝、冬菇和雞高湯提味!
#好料日記

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

15分鐘
2人份
  1. 冬瓜適量
  2. 泡發的小冬菇/小香菇10朵
  3. 豆腐1盒
  4. 泡發的小干貝絲12粒
  5. 2根
  6. 雞蛋1顆
  7. 高湯250cc
  8. 水適量(自行斟酌)

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    熱鍋熱油後,放入冬瓜炒1分鐘。

  2. 2

    放入蔥白、冬菇、干貝絲,拌炒1分鐘,加入高湯和水。以中小火蓋上鍋蓋煮8分鐘。

  3. 3

    打開鍋蓋,放入豆腐,續煮1分鐘。熄火,淋上蛋液,稍微攪拌一下湯,即可享用!

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
LeiAnja吃飯日記
發布於

相似食譜