核桃銀耳蓮藕排骨湯（低醣生酮餐）（港式煲湯）

#吃菜涼一夏涼夏簡單滋補一下。吃素可只用水，吃葷加雞湯。

閒來無事，手邊材料做成一鍋煲湯，滋補養身。素食者可改用清水或蔬菜高湯。

將味甘性平的食材同煮一鍋，給家人小補一番。

這是澳門朋友傳授之真正的煲湯…煮法簡單但健康又好喝！會上癮喔～有放馬鈴薯的關係，也可以直接當主食吃^^不是厚重而是清爽的口感喔很適合疫情關在家的炎炎夏日

台灣人嫁到香港，生完小孩喝到陪月煮的魚湯覺得驚為天人，好喝又超補元氣，其實不難，只是煲湯需要時間

#鍋料理

#童心煮香菇香氣濃郁，白玉菇似雪白，再加上蛤蠣的鮮味，香味誘人入口更是驚喜。可用瓦斯爐和電鍋烹煮，如果不想一直注意火力，可改用電鍋。

#金廚獎 香港人都愛喝老火湯(๑˃̵ᴗ˂̵)

#入秋煮入秋喝點性平，溫的煲湯剛剛好。

#好料日記我很愛煲湯，因為愛喝湯，而且餐餐無湯不歡...一碗好的湯品有著調理身體的好處～但是，一碗溫暖的熱湯意義不只如此⋯⋯😋湯～是最有幸福感的美食，不僅可以拉近親人與愛人之間的距離，更能產生一種怦然心動的暖心又暖胃幸福感🥰濕涼的雨天～煲上一鍋熱湯🫕，喝著熱湯，聽著窗外的雨聲，一種說不出的幸福感😊來碗蓮藕雞煲湯吧～蓮藕含有維生素C和鐵質，補血清熱，紅棗，補氣安神

#愛分享使用蓮藕和栗子，來燉碗清湯吧！

春天去濕湯，把雞腳換成排骨也適合。#紅白料理

#開工煮

金=白菜乾，銀=新鮮白菜。排骨用粗鹽醃過夜，更入味、更軟嫩。這是一款降火的煲湯。

#當季食材使用兩種菌菇類和枸杞煮成雞湯，煞是鮮美滋味。

好喜歡山藥排骨湯的美味記得冬天時最愛上山泡湯然後點一鍋熱呼呼的山藥排骨湯暖暖肚子才心滿意足的回家有一年跨年和好朋友一起飆上山泡湯倒數回程沿路瘋狂地附和路人們逢人就喊『HAPPY NEW YEAR』這短美好的記憶一直記在心裡讓人念念不忘雖然天氣炎熱。想喝喝湯就不能太補免得補過頭於是將日本山藥搭配蓮子和枸杞。清甜的美好滋味很適合這時節[Love Catmint 薄荷貓。手作好時光]踩著縫紉機享受這美好的時光。Website　http://www.lovecatmint.comBlog　　　http://lovecatmint.pixnet.net/blogfb　 https://www.facebook.com/lovecatmint/訣竅提示蓮子記得別泡水，只需於料理前清洗幾遍即可。食後感想蓮子鬆軟、小排鮮甜，湯頭十分清甜好喝喔 :)留些許山藥切片。淋上柴魚醬油和高知縣的柚香七味粉就是一道涼拌菜了 :)

這是第一次喝過的煲湯，對於品味煲湯留下深刻的印象。食材取得容易、煲煮過程簡單，屬於美容養顏滋補的一道湯品，放冷後湯汁轉化為滿滿的膠原果凍，非常適合自己動手試試看。#懷舊餐桌

#入秋要喝湯秋冬補一補又要簡單好料理，就來這道湯品吧！

#雞肉料理菇類對於人體富含營養，搭配雞肉熬成湯，在冷冷的冬天更是暖和身體。

天氣時熱時涼，嗌人點樣適應ya? 潤肺止咳係一年四季都係必須嘅，特別係細蚊仔，成日都唔知點解會無拉拉係咁咳。紅蘿蔔利尿消炎青蘿蔔、南北杏化痰止咳加埋無花果＆豬骨，湯就會更清甜，更滋潤!

試用陶鍋煮湯，湯頭有淡淡的香甜＃家常料理＃陶鍋

#暖心暖胃這道湯品是在2021年11月底要打AZ疫苗第二劑的時候, 恰巧也是重新裝潢房子的開工第一天, 在這之前連續熬夜了好幾個晚上在整理房子的東西後, 終於可以在工人忙碌的拆除工程狀態下坐在客廳悠閒的滑手機, 然後準備要去打疫苗。最近的生活真是過得好充實又很忙碌, 同時間也要好好愛護自己身體。牛蒡是一個非常有營養價值的蔬菜, 先不提其他的營養素, 牛蒡含的豐富的鋅的成份、可以讓人增加比較強烈的免疫力, 在這個秋冬變換的時節提前預防感冒、喝點熱湯也同時保養身體。

影音食譜連結：https://youtu.be/E2Zj6Sm0V2M這幾天真的有冷到～天冷來鍋熱熱的雞湯最適合不過用平民燕窩「桃膠」跟土雞來煲湯...滿滿膠質，養生又營養

#雞肉料理簡單養生的方便料理，不需要太多材料和技術即可烹飪。

#入秋煮香菇，紅棗均可以購置乾貨放置，待入秋或是平日想喝溫補類煲湯就可以馬上使用，搭配電鍋一起烹調，也不需顧爐火了。

#金廚獎雖然是湯，但在義大利當地其實是料比較多，湯汁比較少，不過這部分可以依照個人喜愛調整。如同材料，義大利是依照季節與家中有什麼材料直接添加；如果只有蔬菜不夠飽足，可加入筆管麵，貝殼麵。不加入義大利麵就是低醣生酮餐，高湯使用蔬菜高湯則是素食料理。

#童心煮由於開刀需要半年休息，在料理方面也就要盡量避開繁雜的菜色以免消耗體力，不過湯品部分則可以簡化烹飪手續以攝取補足所需營養。

#夏天食譜簡易版微電鍋不用顧，也可使用電鍋，外鍋1杯水當跳起後悶久ㄧ點也行

選用【料亭和露】鰹魚風味來調味淡淡醬油的味道，在冬季的夜晚可以煮一份簡單溫補的煲湯，帶點日式的清甜口感, 是料理也是食補喔!!訣竅提示1. 龜甲萬網址 http://www.kikkoman.com.tw青葱, 辣椒2. 活動網址 http://www.dodocook.com/company/act/383573.龜甲萬料亭和露鰹魚口味使用心得：   選用了【料亭和露】鰹魚風味可以吃得出鮮甜的醬油口味，   整個湯很清甜不會太鹹。食後感想  冬天很適合食用加了米酒的料理，吃了會暖呼呼的,  而且, 不一定要大魚大肉 弄了很大一鍋, 吃了好幾天,  這是我一個人時偶爾會做的一道補湯,  很簡單而且又營養豐富~~

因為身體健康的狀況讓我開始研究什麼是更健康的飲食