寵物鮮食🍽青椒炒牛肉

Mother Dog Food
Mother Dog Food @cook_7462208

台灣一年四季都有青椒,算是很常在餐桌上見到的蔬菜之一,今天來解鎖青椒,教大家做一道毛小孩也愛的青椒料理☺️。
青椒中所含的維生素C很容易被狗狗吸收,裡面含有維生素P(生物類黃酮)這種能強化微血管組織的優質成分,有助於維生素C的吸收;而且青椒的維生素C是番茄的4倍。
此外,青椒的葉綠素和β-胡蘿蔔素能減少血中膽固醇濃度、預防動脈硬化,也很適合肥胖毛寶貝。
雖然是好處很多的蔬菜,但是青椒生的或是煮的,都帶有一種苦味,大部分狗狗都不愛吃。
可改用紅椒或甜椒代替,或是用油炒過的青椒,味道變得香甜且沒有苦味,就像這次介紹的這道「青椒炒牛肉」一樣。

寵物鮮食🍽青椒炒牛肉

台灣一年四季都有青椒,算是很常在餐桌上見到的蔬菜之一,今天來解鎖青椒,教大家做一道毛小孩也愛的青椒料理☺️。
青椒中所含的維生素C很容易被狗狗吸收,裡面含有維生素P(生物類黃酮)這種能強化微血管組織的優質成分,有助於維生素C的吸收;而且青椒的維生素C是番茄的4倍。
此外,青椒的葉綠素和β-胡蘿蔔素能減少血中膽固醇濃度、預防動脈硬化,也很適合肥胖毛寶貝。
雖然是好處很多的蔬菜,但是青椒生的或是煮的,都帶有一種苦味,大部分狗狗都不愛吃。
可改用紅椒或甜椒代替,或是用油炒過的青椒,味道變得香甜且沒有苦味,就像這次介紹的這道「青椒炒牛肉」一樣。

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預備食材

20分鐘
3-4份
  1. 牛絞肉 352 g
  2. 青椒 100 g
  3. 茄子 42 g
  4. 紅蘿蔔 66 g

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    將蔬菜紅蘿蔔切細碎,茄子切薄片四分之一圓(如圖),青椒切細(如圖)

  2. 2

    牛絞肉直接下鍋不用另外加油,因為牛絞肉含有油脂。
    炒至八分熟時放入紅蘿蔔拌炒。

  3. 3

    再放入青椒拌炒至青椒1分鐘左右,再放入茄子拌炒至茄子半透明(右圖)

  4. 4

    關火蓋上鍋蓋悶一下,即可盛盤

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