#好料日記 ，在這炎熱的夏天裡喝口熱湯？今天這一道鱸魚酸菜湯簡單易做，喝一口微酸微辣的魚湯，在夏天喝了令人開胃又營養，元氣十足來試煮看看吧。

買了生食條件小石頭魚,但弄生魚片太麻煩,而去內臟洗淨煮湯.食材好新鮮不要過度處理調味也完全沒有腥味.無油豐富膠質,湯頭鮮美真讓人過癮啊~.*魚攤幫我剪掉帶毒部分.

酸菜魚是四川家常名菜，以鮮草魚為主料，配以酸菜、泡椒、乾辣椒煮制而成。這個酸菜魚做好後，湯㡳濃厚而不膩，可以直接喝的，酸酸辣辣帶點鮮，非常開胃。魚肉吃下嫩滑，湯裡還有爽脆的豆芽菜，胃口不好的時候，不妨來試試做這個菜。訣竅提示魚片用蛋白醃上可以使魚肉鮮嫩，用太白粉醃，做出來的湯底會混濁。下魚片時，輕輕地方上湯面，用筷子輕輕滑開魚片，不要用力翻動，否則魚片會碎爛。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

#好料日記 ，旗魚是大家常常會吃到的大型深海魚類，因為天性運動量較大，所以旗魚肉吃起來會比較硬些，不過今天我是用旗魚肚，那就是旗魚運動較少的肉部位，吃起來脆脆的口感不錯，搭配上酸菜、薑絲，在這炎炎夏日喝上一口真是清爽又開胃。

夏天喝熱湯？這道酸菜魚片湯簡單易做，微酸微辣的湯底夏天喝了令人開胃，元氣十足。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

清爽的風味~酸菜油豆腐湯，簡易料理 輕輕鬆鬆讓您快速上桌！食後感想清爽的風味~酸菜油豆腐湯，簡易料理 輕輕鬆鬆讓您快速上桌！

今次同大家分享紫菜豆腐魚肉湯非常之簡單，希望大家鍾意。

今天嘴饞~想吃米粉湯~冷凍櫃剛好有一包切塊的茄芝魚肉~就是給吉(請用台語念)~拿來煮米粉湯最適合不過~也適合我這種懶人~用簡單的料理來征服我的胃訣竅提示吃這道高麗酸菜茄芝魚米粉湯~加辣椒醬會很唰嘴這道料理的魚可替換其他魚類~也不一定要放花枝~還有再添加洋蔥下去爆香也不錯^^食後感想呵呵....偶自己一人就吃2大碗米粉湯~酸菜的滋味搭配米粉很嬷吉~茄芝魚也好好吃ㄛ難怪我爸媽怎麼喜歡吃茄芝魚~茄芝魚就是給吉請用台語念

很有古早味的一道湯菜..剛結婚到老爺家..婆婆煮的酸菜魚湯好有味..我一直煮不出婆婆的好味道..這次終於發現加醋會有截然不同的味道..醋會有畫龍點睛的效果，讓魚湯去了腥而更美味..#懷舊餐桌

#金廚獎 雨傘魚又稱雨傘旗魚，每年4～6月正是雨傘魚洄游的季節，鮮甜的魚肉搭配酸菜和薑絲 ，忍不住又多喝了一碗····好喝，傳統市場才買得到的鮮貨，價格平民，營養滿分，CP值高的好食材。

溫暖的湯品是餐桌上必備的一道家常菜。 「安永鮮物」提供令人安心又鮮美的食材，而且方便料理。運用新鮮的魚就能簡單料理出美味的湯品。 鱸魚富含豐富蛋白質、DHA等人體所需要的營養，肉質細膩，很好吸收，還具有開胃的效果。 鮮美的鱸魚加上滑嫩的豆腐一起煮成湯品，成為一道能讓全家人營養又幸福的家常菜。訣竅提示「安永鮮物」安心~鮮美~便利 http://www.yasunagafresh.com/webfront/pages/Index.aspxBows' mon 的幸福小天地 http://illly.pixnet.net/blog食後感想溫暖的湯品是餐桌上必備的一道家常菜。 「安永鮮物」提供令人安心又鮮美的食材，而且方便料理。運用新鮮的魚就能簡單料理出美味的湯品。 鱸魚富含豐富蛋白質、DHA等人體所需要的營養，肉質細膩，很好吸收，還具有開胃的效果。 鮮美的鱸魚加上滑嫩的豆腐一起煮成湯品，成為一道能讓全家人營養又幸福的家常菜。

Hello大家好，今次介紹紫菜蕃茄豆腐魚青蛋花湯，非常之好味嘅， 做法可以留意我嘅YouTube頻道：https://youtu.be/4n4JyZWwZzQ