泰式檸檬魚做法不複雜,材料也不難取得.是非常下飯的ㄧ道美食

我深深覺得鱸魚是淡水魚裡最好吃魚之一的, 因為肉質超細嫩　~剛好超市打折, 冰箱裡又有沒用完的檸檬和萊姆, 想起之前在泰國吃到的酸辣檸檬魚一直以來都讓我念念不忘~所以就決定做一道酸辣的泰式檸檬魚囉!365天。365道食譜。一天一篇不間斷。 一向沒毅力的我.....用食物寫日記, 是我給自己的挑戰。請參觀我的廚房探險全紀錄:）http://ichigoholly.pixnet.net/blog訣竅提示1. 我這次做的時候很恍神-_- 為了讓擺盤讓畫面漂亮, 忘了檸檬皮會苦>_< 擺了檸檬片一起蒸, 結果檸檬的皮把湯汁變得有一點點苦, 所以在上方的做法裡我已經針對這個做調整了~希望大家有看到這裡不要犯跟我一樣的錯唷

立秋後莫名的想吃辣，特別是酸酸辣辣的泰式料理，入秋後的鱸魚特別肥美，用來做蒸魚料理非常適合；泰式檸檬蒸魚其實快速又簡單，30分鐘就可上菜！酸辣開胃，配飯吃超讚的啊！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#好料日記下班回家途中經過全聯、剛好看到了這個大目鱸魚, 其實之前看到好幾次但是突然覺得蒸個檸檬魚來吃也不錯, 所以就拿了一隻回家。像這種已經處理好真空包的魚真的很方便、從打開包裝到結束不到15分鐘就可以處理好、也蒸好了可以準備上桌吃、而且比去餐廳點一道檸檬魚便宜太多了。

炎熱的夏日~來的下飯的主菜泰式檸檬魚是最好的選擇^^酸又辣~好下飯---------------------------------------------------簡單的幸福...是一同享用"用心"烹飪出來的食物泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare訣竅提示1.檸檬一半最後在淋上味道更有檸檬味2.辣椒可自行增加辣度食後感想酸酸又辣辣的~湯汁用來拌飯也好吃就算天氣悶熱 不下飯這口味都讓你能多吃飯囉

#2025廚神養成已剖半去刺的金目鱸魚是蒸魚的好食材，鮮嫩的肉質也是最適合做泰式檸檬魚的魚類，材料在有賣東南亞調味料的超市都買的到，這道料理最主要的材料就是香茅、檸檬葉、魚露，最後再淋上調好的檸檬香菜醬汁！

#金廚獎泰式檸檬魚是泰式經典料理之ㄧ,泰式餐廳必點的菜色.酸酸辣辣的泰式檸檬魚,讓人忍不住會多吃一碗白飯,魅力真的無法擋.自己在家做,既省錢又可以嘗到道地泰味.

今天做的這道泰式檸檬魚,真的有種很奇妙的味道,泰國人喜歡用魚露跟檸檬來做菜,確實對海鮮很搭,試試吧。

鹹魚總是固定幾種吃法，總覺得有點膩！這次想用鹽漬鯖魚來做泰式檸檬魚，起因是…鹽漬的東西據說吃多不好，所以刻意用新鮮的檸檬來綜合一下，抑制亞硝酸鹽的生成…

魚片用清蒸方式來料理備好泰式魚露檸檬醬汁美味的泰式風味料理10分鐘即可完成上餐桌Sandra宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238?mibextid=LQQJ4d

沒有想像中難，只要簡單的步驟，家裡餐桌也可以快速端上泰式料理餐廳熱門的清蒸檸檬魚，炎熱的夏天，酸辣滋味最開胃。訣竅提示1.請視自家口味調整調味料份量2.如果買的到新鮮香茅也可以用食後感想沒有想像中難，只要簡單的步驟，家裡餐桌也可以快速端上泰式料理餐廳熱門的清蒸檸檬魚，炎熱的夏天，酸辣滋味最開胃。

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc泰式料理的調味喜好運用各種香料的搭配，以酸鮮香辣為主體來創造出「複雜味」，拿這道檸檬魚來說，味道就是由 檸檬（酸）、魚露（鮮）、香菜（香）和辣椒（辣）組合而成，最後還要加入一項武器，料理酒，酒和檸檬加在一起後還會發生一種作用，叫做酯化反應，這種作用會散發出特殊的香味，進而提升食物的層次！詳細的圖文故事在下面呦！http://zezecook.com/467/thai-lemon-fish/來Facebook追蹤最新文章：https://www.facebook.com/ZEZECHU/