1）醃豬肉片-把醃肉用的材料與豬肉片 抓勻 放入冰箱醃製至少1小時 然後順便煮米飯 ⚠️（切記不要在煎蛋時米飯還沒熱好）

2）準備食材- 把龍蝦罐頭肉切絲但不要太碎 順便切蔥與香菜 ⚠️（龍蝦罐頭的汁要留著喔）

3）煎蛋- ⚠️（兩顆雞蛋建議煎完再做另一份）兩顆雞蛋打散 加入切好的龍蝦肉

4）煎蛋2- ⚠️（冷油下不沾鍋）開中小火 慢煎蛋但是要隨時故 當邊緣開始熟時 用筷子兩端溫柔的把蛋收入中間 保持嫩度 技巧是圍裙蛋（詳請查詢YouTube 圍裙蛋）

4.5）在等待雞蛋熟時 準備擺盤 把煮好的飯放上漂亮的盤子上🥘
Bonus✨- 在飯挖一個小洞放上奶油是肥宅的堅持！

5）起鍋- ⚠️ （注意需要非常溫柔 不然雞蛋容易破） 把鍋子拿起 斜倒在盤子旁邊 抖抖抖抖進盤中 保持蛋漂亮的形狀喔

6）醬汁- 把醬汁材料放進已準備好半碗水的碗裡後 加入罐頭裡的龍蝦醬汁 ⚠️（這裡試吃非常重要 試吃看看來調整味道）

7）煮醬- 把醬汁煮沸 加入適量片栗粉（或太白）到你想要的濃稠度

8）過濾- 準備濾網 醬汁過濾出鍋內殘渣後倒入各盤子中

9）煎肉- 把醃好的豬肉下鍋 中火 煎的嫩嫩的不要過熟 慢慢煎

10）擺盤- 把豬肉分布在醬汁上防止豬肉濕濕爛爛 並且更能嚐出豬肉鮮嫩的味道 擠上半辦青檸檬 口味更豐富！