清炒秋葵鴻喜菇

anita
anita @cook_8687yuting

因為冰箱還有上週沒用完的食材,想說先消滅舊的,再煮新的食材(清冰箱料理)。我喜歡吃菜本身的味道,所以調味料只放盬巴和少許黑胡椒。

清炒秋葵鴻喜菇

因為冰箱還有上週沒用完的食材,想說先消滅舊的,再煮新的食材(清冰箱料理)。我喜歡吃菜本身的味道,所以調味料只放盬巴和少許黑胡椒。

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預備食材

20分鐘
3人份
  1. 沙拉油適量、蒜末適量、秋葵150g、鴻喜菇80g、一杯的水
  2. 調味料:鹽巴適量(鹹度可自行調整)黑胡椒粉少量

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    清水洗淨鴻喜菇、秋葵。每個秋葵去頭斜切1刀備用

  2. 2

    開中火,下少許沙拉油,再下蒜末,稍微拌炒一下

  3. 3

    下先秋葵再鴻喜菇,拌炒一下

  4. 4

    加入一米杯的水,加入調味料,水滾煮個3秒(因為秋葵有斜切的關係,湯汁會有勾芡的感覺,吃起來滑口好吃)

  5. 5

    即可乘盤上桌享用囉

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