味噌,味霖,米酒,糖和水調勻煮熱，淋在鮮嫩的雞腿肉上鹹鹹甜甜的味道既養生健康又營養美味。

紅麴與味噌各自拿來與主材料理都是很棒的組合,所以我結合了這兩個調味料使得雞肉吃起來更有味道.訣竅提示沒有薄鹽味噌可以市售味噌取代(但味噌可能要改成1-1.5大匙左右)沒有自製紅麴也可以買現成所有調味料材料均依個人喜愛增減食後感想每口腿肉有著濃濃的味噌及紅麴香氣,讓人不禁想再多吃幾口,拿來當便當菜或是配飯都是不錯的選擇.

將雞腿先醃漬入味後，再放入鍋內煎至熟透，簡單美味的味噌雞腿就能輕鬆上桌囉!

#雞肉料理烤味噌雞腿排，好香又下飯…

【味噌】是日本常見調味，味噌燒無骨雞腿排塊入味，簡單就完成滑嫩順口下飯的便當菜。【味噌的優點】可排除人體輻射/幫助醒腦/改善酸性體質/抗老化/降低罹癌風險。玉米筍 #當季食材

#好料日記萬用的韓式辣味噌醬，用在海鮮、雞肉或豬肉都很對味！冰箱剩一支大雞腿，直接辣味噌悶煮，微辣辣的好滋味

#亞洲料理白飯拌著山藥泥、納豆、煎雞肉的味噌油汁一起吃，滑順好吃，搭配Q嫩雞腿與蔬菜，清爽好下飯。

不須繁瑣的步驟,只要將雞腿醃製好放入一般小烤箱就可以完成喔肉質軟嫩又多汁~

充滿日式風情的「味噌烤雞腿」~♪原來味噌烘烤後的味道那麼香～順路整理些避免烤雞烤不熟或烤焦的小秘訣！（4支，1支去皮後約130大卡）完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45265236

以前中秋的代表性是賞月、月餅及文旦，現在則是烤肉搶盡了嫦娥的風采，似乎沒有人會在意她有沒有奔月，反倒比較關心今年要烤什麼食材？大樓式住宅要烤肉並不方便，於是，回娘家湊熱鬧便成了我們的習慣。因為是先已經計劃這週要北上，所以我跟老爺就沒法參加了，實在有一點可惜，大伙一起烤肉、聊天的感覺很溫馨，我喜歡那樣的氣氛。既然沒法吃到香噴噴的烤肉，只好烤個大雞腿解解饞吧！中秋將近，近日又興起烤肉風，只要事先準備，自己調配喜愛的口味，就可以讓烤肉架上有不一樣的風味，再也不用一瓶萬家香撐全場。吃味噌好處多，其鹹味中又帶了甘甜，除了煮湯外，當醃料使用也很不錯，如果不愛雞腿，同樣的醃料換成魚片，就可以變成香烤味噌魚囉！訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。※烤雞腿時間約30分，視雞腿大小而定。543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

誰說味噌只能煮湯？用來醃肉類也超美味的！味噌x蜂蜜～絕配啊！！！減肥者慎入！這可是會讓人多添一碗飯喔XDD家常料理＆寶寶料理分享 【與芓相聿】https://www.facebook.com/Umeko.babygirl/

氣炸鍋簡單完成「味噌烤雞腿」獨特的香氣讓人好喜歡，家中人手一支腿（笑）MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig