預備食材

1小時
2人份
  1. 去骨雞腿 1 隻
  2. 蒜頭 2 瓣
  3. 紅蘿蔔 1根油 1大匙
  4. 蓮藕 2節
  5. 調味料:
  6. 醬油 3 大匙
  7. 冰糖 1 小匙
  8. 米酒 2 大匙
  9. 開水 200cc (蓋過食材)

料理步驟

1小時
  1. 1

    將雞腿清洗乾淨後切成適口大小,紅蘿蔔蓮藕去皮後切片,蒜頭去膜。鍋子內熱油後,雞塊放入皮面向鍋底,煎半熟微金黃色

  2. 2

    接著加入蒜頭、紅蘿蔔、蓮藕一起翻炒,炒出香氣

  3. 3

    加入所有調味料,煮滾後轉中小火,繼續煮50分鐘,掀蓋後微收湯汁即可完成

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食譜作者

May
May @May_926359_May
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