義大利檸檬橄欖油蛋糕

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義大利檸檬橄欖油蛋糕

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預備食材

46分鐘
16人份(1人1塊)
  1. 橄欖油 250 cc
  2. 檸檬汁 12 克
  3. 現剉檸檬皮 24 克
  4. 牛奶 330 cc
  5. 3 粒
  6. 白糖 200 克
  7. 低筋麵粉 240 克
  8. 泡打粉 6 克
  9. 小蘇打 3 克
  10. 6 克

料理步驟

46分鐘
  1. 1

    盆中打入三粒蛋,用電動攪拌器打匀。

  2. 2

    加入牛奶、橄欖油、檸檬汁、和檸檬皮,中高速打2分鐘。

  3. 3

    加入低筋麵粉、白糖、泡打粉、小蘇打粉、塩打匀。

  4. 4

    倒入抹了油的烤模中。烤箱預熱325度F(162度C),烤39分(用筷子插入蛋糕,拔出來是乾淨的,就代表烤好了)。

  5. 5

    出爐。

  6. 6

    切塊,上桌。

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