桃膠銀耳雪蓮湯

水晶姊姊
水晶姊姊 @crystal
台北市

桃膠號稱是植物界的燕窩,皂角米富含膳食纖維,加上銀耳、龍眼、紅棗、枸杞,真是養顏美容的絕佳甜品啊💕
#煮憶

桃膠銀耳雪蓮湯

桃膠號稱是植物界的燕窩,皂角米富含膳食纖維,加上銀耳、龍眼、紅棗、枸杞,真是養顏美容的絕佳甜品啊💕
#煮憶

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

  1. 桃膠 35 g
  2. 皂角米(又稱雪蓮子) 15 g
  3. 白木耳 25 g
  4. 桂圓乾 20 g
  5. 紅棗 8 顆
  6. 枸杞 10 g
  7. 冰糖 適量

料理步驟

  1. 1

    將桃膠、皂角米、白木耳加水浸泡一整夜。

  2. 2

    將發好的白木耳去梗剪成小段,並將所有雜質去除。將好棗、枸杞洗淨備用。

  3. 3

    先將處理好的桃膠、皂角米、白木耳加入桂圓乾與1800cc水煮滾20分鐘後,放入悶燒鍋悶3小時,取出加入紅棗、枸杞與適量冰糖(依個人口味適量)再煮滾5分鐘就完成囉。

編輯食譜
查看食譜數據
分享
今日菜單
水晶姊姊
水晶姊姊 @crystal
發布於
台北市
平日只會煮泡麵的水晶姊姊,因為媽媽腿部開刀不便行走,而開啟了煮婦行列!
繼續閱讀

留言 (2)

貝貝兒
貝貝兒 @beibeiyang
第一次知道桃膠是吃白水豆花,原來也是燕窩級的食材,看來該來常常做這甜湯來喝了😋

相似食譜