蘋果杏仁蛋糕 氣炸烤箱版

Chen LI
Chen LI @cook_17720299

使用16公分菊花活底模

蘋果杏仁蛋糕 氣炸烤箱版

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預備食材

  1. 無鹽奶油 50 克
  2. 上白糖 25 克
  3. 1 顆
  4. 杏仁粉 50 克
  5. 低筋麵粉 25 克
  6. 1 克
  7. 香草精 0.5 克
  8. 泡打粉 1 克
  9. 蘋果 1 顆
  10. 杏仁 適量

料理步驟

  1. 1

    奶油放室溫軟化

  2. 2

    蘋果削皮切薄片 不可以太厚 備用

  3. 3

    奶油跟糖用電動攪拌棒打勻 加入蛋 打勻 加入杏仁粉打勻 加入 鹽 香草精 打勻 加入泡打粉 打勻 加入過篩麵粉 用刮刀拌勻

  4. 4

    步驟3放入擠花袋 從外圈開始往內擠餡 第一層擠好後用刮刀抹平 擠第二層 用刮刀抹平 左右晃動模具 使麵糊均勻分佈

  5. 5

    步驟4舖上蘋果片 空白處放上杏仁片裝飾

  6. 6

    氣炸烤箱 220度預熱5分 170度放中層烤20分 中途調轉烤盤 出爐放涼後再脫模

  7. 7

    剩餘蘋果可以拿來泡紅酒食用

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