【桂圓蛋糕】減糖💟一鍋到底零失敗💟新手不怕

花甜手作
花甜手作 @Fordill_Dessert

調整過比例,快速又不甜
桂圓蛋糕要好吃的秘訣
就是要把桂圓肉泡在多多裡加熱
烤出來的桂圓蛋糕會自帶香氣
🟢室溫可以保存兩天。
🟢冷藏可以保存五天。
冷藏拿出來先恢復室溫或回烤150度10分鐘即可。
#童心煮

【桂圓蛋糕】減糖💟一鍋到底零失敗💟新手不怕

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調整過比例,快速又不甜
桂圓蛋糕要好吃的秘訣
就是要把桂圓肉泡在多多裡加熱
烤出來的桂圓蛋糕會自帶香氣
🟢室溫可以保存兩天。
🟢冷藏可以保存五天。
冷藏拿出來先恢復室溫或回烤150度10分鐘即可。
#童心煮

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預備食材

45分鐘
6顆
  1. 養樂多45g
  2. 圓肉55g
  3. 油35g
  4. 黑糖50g
  5. 牛奶90g
  6. 雞蛋一顆
  7. 低筋麵粉120g
  8. 泡打粉3g
  9. 裝飾:腰果或核桃適量
  10. 出爐表刷:蜂蜜些許

料理步驟

45分鐘
  1. 1

    事先準備:
    💥烤箱175度預熱
    💥將多多和桂圓肉放進大同電鍋加熱後,剪碎備用。
    💥準備六個紙杯

  2. 2

    將油35+黑糖50+牛奶90,攪拌均勻。

  3. 3

    加入一顆雞蛋,攪拌均勻。

  4. 4

    加入半碗加熱後剪碎的桂圓肉,攪拌均勻。

  5. 5

    加入低筋面粉120+泡打粉3,用拌刀翻拌均勻,沒白色顆粒團就好。
    💥這裡不要過度攪拌避免出筋。

  6. 6

    將麵糊裝入六個紙杯裡,約八分滿,撒上桂圓肉和腰果/核桃。
    💥此比例麵糊有稍微多10克。
    💥堅果類記得要稍微下壓一些烤好比較好看。

  7. 7

    放進事先預熱好的烤箱,
    175度烤25分鐘。
    💥竹籤插入無粘黏表示烤熟。

    趁熱刷上薄薄蜂蜜保持濕潤度。

  8. 8

    🟢室溫可以保存兩天。
    🟢冷藏可以保存五天。
    冷藏拿出來先恢復室溫或回烤150度10分鐘即可。

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鼓搗的時光總是很美妙出爐那一刻💟滿滿都是感動自學玩烘焙有兩年的時間用最簡單的工具和方法做出驚艷的作品💙堅持低糖健康的食譜
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