甜椒炒肉絲(低醣生酮餐)(家常菜)(一鍋到底之簡單料理)(便當菜)

Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
台北市

#童心煮
簡單用不同顏色的甜椒搭配肉絲,好看又好吃。

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預備食材

3人份
  1. 甜椒(小) 2 顆
  2. 豬肉絲 150 g
  3. 少許
  4. 少許
  5. 適量
  6. 蠔油 適量
  7. 太白粉 適量
  8. 調理油 適量

料理步驟

  1. 1

    將蠔油,太白粉加入豬肉絲抓勻,甜椒去籽切粗絲。

  2. 2

    起油鍋下豬肉絲炒至半熟取出,原鍋加適量油重新熱鍋爆香蔥白,蒜末。

  3. 3

    下甜椒拌炒至半熟,灑鹽調味後加入豬肉絲炒至全熟即可食用。

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留言 (4)

Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
@beibeiyang 太白粉只需要一點點,它的作用跟麵粉不一樣,如果麵粉用量是一湯匙,那它連半茶匙都不到,而且它能讓水分保持在肉裡面,是有一定的功能在。

食譜作者

Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
發布於
台北市
烘焙,烹飪為嗜好。早期烹飪以中式為主,現則中西日或創意均有。目前為個人私廚。
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