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預備食材

  1. [材料]
  2. 雞蛋豆腐 2 盒
  3. 蔥末 適量
  4. [綜合辣醬
  5. 韓國辣椒醬 1 大匙
  6. 蜂蜜 2 大匙
  7. 冷開水 2 大匙
  8. 末、蔥末 1 大匙
  9. 白芝麻 少許

料理步驟

  1. 1

    豆腐切成小塊,放置廚房紙巾上吸乾水份

  2. 2

    調勻辣醬備用

  3. 3

    炸油燒熱,豆腐一個個的投入炸油中中大火炸,炸約2分鐘稍微定型,再用木鏟稍稍拌動一下(不要太常翻動豆腐,豆腐易碎),待看到金黃色澤就可以翻面續炸3分鐘即可

  4. 4

    撈出置放廚房紙巾上瀝乾油再盛盤

  5. 5

    淋上辣醬,再撒一點蔥花、芝麻,完成

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孩子大了以後 料理是我的全部 我的興趣我把對家人的愛展現在料理上 看到大家滿足的笑容就是我最大的成就
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