日本人較愛吃竹筴魚.買了便宜的~.不會生吃而燉煮了.用快鍋加壓了,連骨頭也會吃哦~.會補充鈣質蠻健康啊(^^)部落格(日文)http://ameblo.jp/nisimon108/

中秋佳節正好買了一大箱柚子，心血來潮的試做品。口感清爽，像沙拉一樣好吃。

柚子的香氣與濃厚的辣味融合在一起，令每一口墨魚既清新又刺激，再配上冰凍啤酒或韓國真露，定會回味無窮。想知道「戀上味覺」更多食譜與美食，可到我的Facebook專頁或部落格交流一下!!https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hlhttps://cookpattern.blogspot.hk/訣竅提示- 可用易潔鍋烹煮。- 不下油烹煮，可迫出魷魚內的水份。- 可按個人口味加減辣醬份量。- 烹煮時間會因廚具而有所增減，請自行調節烹煮時間，烹煮至收汁即可。 

每次去日式居酒屋時, 除了日式串燒之外, 也很常點一些日式的味增燒或醬燒碳烤之類的菜色, 以前都覺得要作出外酥內軟的燒肉應該是要有高檔的設備或是高超的技術, 但有了舒肥機後發現其實一點都不難, 因為舒肥後的肉質原本就很軟嫩, 只要再表面再作煎煮燒烤, 就可以作出外酥內軟的菜色, 有機會可以嘗試看看.

這道菜有點像是煙燻鮭魚與洋蔥的變奏洋蔥做出的甜筒煙燻鮭魚帶出的甜與油脂柚子與檸檬帶來的酸度中和鮭魚的油脂抹茶的清香在最後吐出的鼻息利用食材之間的堆疊創造出的層次

日式柚子胡椒,叫做胡椒也不是胡椒就是辣椒.加點巴薩米克醋膏甜,柑橘類香氣與辣味溫和海帶芽海澀味,多提小蕃茄鮮.清爽好開胃,適合食慾降低夏天食用啊~.

夏天就是要吃清爽不油膩的#全聯年中慶

柚子清香，味帶酸甜，配上富海洋味道的八爪魚(章魚)及海帶，10分鐘就做好了這道開胃淺漬物🐙

金廚23

炎炎的夏日，最好就是做一些清涼菜式，買一盒雜錦剌身，做一個冷麵，配上酸酸味道的醬汁，這個醬汁第一次做，沒有加入Wasabi，感覺欠缺一點點，今次加入少許Wasabi(可隨個人喜好），很有和風感覺，順道還要介紹我喜愛的＂茅乃舍＂，其中一款產品＂粒粒柚子醋＂，才是整個醬汁靈魂啊！如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持：http://cynthiakitchen.blogspot.com

天氣炎熱的日子，總愛吃一些酸酸甜甜味道的菜式，今天用白鱔魚加上柚子蜜及檸檬汁，鱔魚帶有清新的柚子檸檬清香，十分開胃！如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持：http://cynthiakitchen.blogspot.hk

中秋節過後，大魚大肉後吃些解油的文旦柚，柚香又解膩，可是每年柚子總是有！好！多！不過不用擔心柚子吃膩，今天阿銓師就要教你用柚子入菜做出「柚子燒魚」。➲點這邊可以看完整教學影片喔：https://goo.gl/YyDQW4