番茄炒熟後.釋放的茄紅素多又多.....

#好料日記我應該是蛋控協會的「會長」😂😂😂！

前幾天在草屯休息站買了小農牛蕃茄，這次要來做一樣是番茄炒蛋但是有加番茄醬試試，之前都沒加過番茄醬！所以想要嘗試不一樣的做法，蛋的料理方法也不一樣！料理就是隨心所欲的發揮！一樣的食材，但是料理方法改變一下，就會收穫到不一樣的口感！兒子說我這次的番茄炒蛋怎麼煮的那麼漂亮，又比外面好吃！但是番茄一樣要去皮，家人不愛番茄皮口感！

#金廚獎

#cookpad廚藝賞2019秘訣就是加入番茄醬增色及太白粉水茍欠加水燜煮絕對不能太多水喔～

簡單的蛋料理，滑嫩口感，酸甜不膩。　❶蕃茄可以切滾刀或自己喜好大小❷煮蕃茄時別煮太爛，蕃茄盛在碗內也有餘熱，會慢慢地燜熟　🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/WaeA2LxwTJM‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

想要黃紅層次分明, 所以蛋和番茄分開炒。想要輕鬆少洗一次鍋子, 所以先炒蛋。番茄營養, 滑蛋柔嫩, 醬汁酸甜, 美味下飯。

番茄炒蛋是一道很討喜的料理，軟嫩滑蛋包裹上酸甜醬汁總是讓人無法抗拒。做法雖然很簡單，但其中也是有些小撇步要注意，首先蛋一定要滑嫩，炒老了口感不好吃；再來是糖要放的重，番茄炒蛋可以不加鹽但不能不加糖喔!

萬年不敗超下飯家常菜，不加番茄醬也超好吃🥰#有肉有菜 #好料日記 #番茄炒蛋

#全球烹飪滿滿的茄紅素搭配估溜的滑蛋，營養滿分超下飯。給重新開始生活的我們☆