如果新手進行製作，可以降低酵母的使用量，才不會還沒做好造型就發酵完成，饅頭如果過度發酵，蒸熟後會皺皮喔！參考書籍:許毓仁老師~造型饅頭：新手也能做出超萌饅頭#金廚獎

#團圓煮

#好料日記

這個小熊饅頭相當容易作,不仿趁這個兒童節連假爸爸媽媽和小朋友快快一起動手來作作小熊饅頭,可以增進親子間的感情,又可以增進親子間的互動~(ㄧ不小心,蒸出了ㄧ個老熊熊和小熊熊~~)

很火紅的卡通人物，白熊也是角落生物中可愛的小生物！如果新手進行製作，可以降低酵母的使用量，才不會還沒做好造型就發酵完成，饅頭如果過度發酵，蒸熟後會皺皮喔！食譜參考書籍:許毓仁老師~造型饅頭：新手也能做出超萌饅頭#金廚獎

#好料日記💞甜度參考：糖60克《低糖配方》糖70克《微甜》💞蒸饅頭技巧：中小火/蒸12分鐘 /熄火/靜置2分鐘/掀鍋蓋（鍋蓋斜往右移）完成✅

憂鬱的小熊維尼真的好可愛，好療癒，肚子放上一隻蜜蜂，準備採蜜啦～～#好料日記

一隻隻表情略微不同的可愛小熊脆餅，混合所有材料拌勻，簡單以牙籤勾勒形狀，灑上杏仁角裝飾，烘烤時陣陣咖啡香~排開來在鐵網上放涼，光是看著，就有好心情吶!訣竅提示也可改做成巧克力口味的小熊脆餅喔~詳細說明請參考 廚房一隻柴blog:http://ksfamilykitchen.blogspot.tw/2014/03/blog-post_11.html

泡杯喜歡的好咖啡，溶入吉利丁後冰得透心涼，簡單淋上鮮奶油就是美味的小甜品。但何不再做點可愛的小變化？稍微打發鮮奶油，以小袋子跟牙籤輔助，畫隻療癒呆萌的熊本熊，一起度過這有些悶熱的春日午後吧！(使用容量約130C.C.的慕斯/奶酪杯，裝八分滿，可做3杯) 訣竅提示若使用吉利丁粉（同樣用7g），請先將吉利丁粉倒入約50ml的冷水中泡開，再將泡好的吉利丁粉隔水煮溶成液狀後，倒入約200ml泡好的咖啡液中拌勻。（即冷水+咖啡液的容量需等於250ml)。 

最近玩有色的麵糰，可玩又好吃！藍色用蝶豆藍花。黃色用南瓜。紫黑色為桑椹。紫色用紫地瓜。紅色用洛神花+甜菜根，白色為原色糰。就這樣玩出了多種不同的可愛饅頭！做造型饅頭要注意時間的調配，過與不及都會造成饅頭的失敗。所以動作要快，確實的把麵糰的空氣擠出壓平。因為我沒有壓麵機，也沒有攪拌麵糰機。所以完全是手作的方式。先收集多種顏色麵糰再製作。看我如何準備各種不同的麵糰！食後感想最近玩有色的麵糰，可玩又好吃！

＃金廚獎把饅頭放進麵包模, 不進烤箱, 用蒸的饅頭變麵包, 麵包變饅頭, 傻傻分不清楚