綿密濃郁花生味，冷熱皆宜

營養好吃的花生豆腐，在家自己簡單DIY，是午後冰涼的甜點，也是一道好吃好看的宴客菜~#選用9號花生，味道比較香濃，若選市售花生,重量請改為200克

5月-9月是臺灣秋葵盛產季😍秋葵的營養價值高，熱量低，含有豐富的膳食纖維，對消化、腸道十分有益💪，更是保護胃壁的熱門養生食材🌿。這道 觀音山蔬食館 主廚提供的『✨涼拌秋葵✨』，簡單易做，非常適合忙碌的上班族及媽媽們烹調，現在就趕快一起來動手做看看吧~🥳🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=fF0Bgepnr7o

上餃子館總有一道小菜是必點的,那就是涼拌花生,但小小一盤吃起來總是不過癮,所以將食材準備好自己在家做也是不錯的選擇又可以大大滿足自己的味蕾.訣竅提示1.所有調味料均依個人喜好增減2.八角與花生一起蒸煮出來的花生帶著八角香味讓整道小菜更添加風味食後感想帶著八角香味的花生吃起來特別香,再搭配著黃瓜與紅蘿蔔會讓人想一口接著一口回味無窮.

夏天就是要吃涼拌阿！碳水 15克蛋白質 25克脂肪 20克炎熱的夏天吃點涼的東西最消暑了😆花生醬濃郁的堅果香小黃瓜爽脆的清爽火鍋豆腐軟嫩的口感口感豐富又富含蛋白質👍我真的是很愛這一道夏天必吃的菜餚🥰*三大營養素是依據MyFitnessPal內的數據測量

海茸，是一種來自海洋🌊的天然藻類植物，口感爽脆，營養豐富，含珍貴活性褐藻糖、膠原蛋白質、維生素A和鈣、碘、鐵、鋅等多種營養物質🌟，經常食用可以滋養皮膚，改善髮質，增強人體免疫力💪。觀音山蔬食團主廚特別提供『麻醬涼拌海茸』，芝麻的濃郁香氣、素沙茶的鹹香帶勁，讓滑嫩 Q彈的海茸，每一口都有豐富好滋味！😍趕快一起動手試做看看這道清爽又低卡的開胃小菜!👍

炎熱的季節沒食慾，將四季豆切細絲川燙，再利用現成的調味料作成的醬汁，美味簡單的涼拌菜，讓人忍不住一口接一口~

歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!身為一個吃蛋愛好者前陣子一直買不到雞蛋只好先買第二喜歡的皮蛋來解解饞說到皮蛋當然不能不提皮蛋豆腐不過這次的皮蛋豆腐除了基本的醬油膏之外還加了花生醬!!!吃起來有點堅果的香氣與口感微微填的花生醬還可以解膩真的超搭!!

近年在日本大受歡迎的「怪味醬」，巧妙的混合著︰怪味醬(花椒)、豆瓣、紅油、花生香氣的一款新口味。鹹酸甜中交織著濃郁香麻，新品種「四川風」，挑幾味你喜歡的混混看吧！ 訣竅提示♥ 花椒粉只香不麻，麻感需經熱油爆香。用麻感辣椒醬最簡單(作法2所述三款) 。 ♥ 熱水利溶解花生醬。 ♥ 香菜畫龍點睛。

這道涼拌菜不分季節，四季都好吃，脆脆的小黃瓜，再配上軟軟的花生和紅蘿蔔，口感很特別，口口都能品嚐到蒜香和麻油香，能同時吃到小黃瓜、紅蘿蔔、花生的營養，營養豐富，配飯好吃，單吃也好吃，舀一勺湯匙，一口接一口，好吃不負擔的料理。#愛分享

#全球烹飪4/22 ~ 4/28 【指定平價食材】🔹豆類：板豆腐、家常豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆皮🔹菇類：金針菇、✅杏鮑菇、香菇、雪白菇、黑木耳🔹蔬菜類：豆芽菜、青椒、花椰菜、洋蔥、胡蘿蔔🔹肉類：雞胸肉、鯛魚片、肉片、絞肉、肉絲———————————————————————⚠️醬汁有使用柴魚片，非全素唷‼️杏鮑菇先蒸過再切薄片去浸泡醬汁後，真的很有鮑魚片的口感！🤣素食涼拌海鮮料理👉🏻素食者的福音！👍🏻使用柴魚片是為了帶出海鮮的鮮味，醬油是輔助上色功能，而二砂是提升甜味；天氣漸炎熱，不妨來道涼拌素鮑魚片消暑又開胃🤤！素食者可參考另一食譜（奶蛋素），之所以是奶蛋素，是因為使用市售一般大眾接受的沙拉醬，若全素者可考慮使用全素沙拉醬（桂X品牌有出素食沙拉醬唷！）https://cookpad.wasmer.app/tw/r/17281206

軟嫩金黃的煙燻豆包絲，搭配小黃瓜和紅蘿蔔的清脆口感🌱，蔬菜與豆包的完美結合😋，只要簡單調味，就可以組合出清新爽口的滋味，不論是單吃或是配飯都非常合適呢!😍🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=70VTrTKCK3s