簡餐-漢堡【30分鐘】【美式】【家常菜】

緊實又飽滿的肉排一口咬下 除了滿嘴的肉香味外也能夠嘗到芹菜特有的爽脆口感搭配充滿肉汁香味的鹹甜醬汁不只不會過於膩口反而還有處處驚喜的體驗對於一個人住的小資上班族一家四口的甜美小家庭都是一道有趣又好吃的料理喔- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

作法不難加上材料簡單。配上大量的蘿蔔泥還有一點提味的香料就是大人小孩都喜歡的漢堡排了。 想知道更多食譜，請恰： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&id=3612訣竅提示可依喜好配上柚子胡椒再享用。

#營養煮 Chicken vegetable soup 我婆婆的另一個古老食譜，她會丟芹菜葉，可惜我買的好市多西洋芹没葉子🙄🙄🙄

#春天烹飪趣 roasted chickpeas and cauliflower

鮮嫩多汁的漢堡排加上融化的濃郁起司, 搭配清脆爽口的蔬菜, 我相信無人能抵擋這種誘惑!!讓牛肉漢堡鮮嫩多汁的秘訣是什麼??無意間在電視上看到美國料理鐵人 Bobby Flay 分享他漢堡店裡的製作手法, 我學起來跟大家分享阿!! (每個步驟都是重點阿, 認真看!!)訣竅提示** 漢堡肉勿重壓的原因, 是肉壓太緊, 漢堡煎起來口感會變硬** 蔬菜類我使用了蘿蔓葉, 切片蘋果, 炒洋蔥與蘑菇** 漢堡排的厚度, 我捏了約1.5公分厚. 煎的時候單面各煎2分鐘後, 約為7分熟

#金廚獎在家自己做漢堡，除了掌握衛生環境，食材上也是想加什麼就加什麼，用料毫不手軟，吃起來很滿足！

訣竅提示不可過度攪打，簡單用手混勻即可。也不需要摔打肉餅或是過度擠壓。漢堡加入cream cheese非常好吃，請試試看

#金廚獎 我兒今日午餐

#美式 #清冰箱 今日中午午餐，把昨天吃剩的麵包做掉，牛肉、起司全是好市多買的。

#美味魔法防疫期間宅在家也要吃好好喔~

#異國料理

陸續分享了幾款免揉麵包做法ˊ大家反應都不錯ˊ而且許多朋友嘗試做也都成功囉。其實平時做麵包我倒是不局限用什麼方式ˊ除了免揉ˊ直接法ˊ低溫冷藏法ˊ湯種...等都是我蠻常使用的方式ˊ大家只要依據自己時間ˊ喜好ˊ方便性來決定運用即可。"免揉"純粹是提供手邊沒現成工具朋友的另一種選擇。以往我大部分喜歡將它運用在歐式麵包ˊ但台式麵包一樣可以使用喔ˊ今天就讓我們試試很基本也很容易再做變化的漢堡麵包吧。訣竅提示歐巴桑的部落格:http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang媽咪的聰明料理術 ~60道幸福廚房好滋味http://www.books.com.tw/products/0010594345

#消暑吃簡單利用鮮香菇和豆腐再施以簡單做法，就能做成一道料理了。

一次加入三種不同的起司，結合出多層次的好滋味。因為將紅蘿蔔跟芹菜等小朋友比較不愛吃的蔬菜都切碎了，所以端上餐桌，小朋友也能大快朵頤。 想知道更多食譜，請恰： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&id=3612訣竅提示步驟2，若味道不夠鹹則再加鹽調整。

#好料日記在家想自己簡單做個滷肉飯，可以使用粗絞肉，請肉販順便加些肥油，這樣就跟使用五花肉差不多。

手工漢堡排及滿滿的蔬菜，加上自製的吐司，家裡也可以是早餐店，不僅營養滿分，健康更是滿分喔～

從年假一開始就好想吃美式漢堡但家裡附近喜歡的漢堡店還要好多天才開門實在是不想等了自己做吃的好過癮啊 #好料日記

#金廚獎 老大只吃pepperoni pizza，老二老三只吃cheese pizza🙄🙄🙄老娘我呢~就吃大夥吃剩的!

自製漢堡料豐富多汁又美味，多的漢堡肉單煎配飯加咖哩或照燒醬汁都好吃喔！ #Cookpad廚藝賞2019