之前用Xo醬煎蛋覺得挺好吃，上週試做@fun_mom_usa_kitchen馬鈴薯煎蛋後更是念念不忘想再煎來吃，剛好新到手「杜甲的香麻醬」那就把它們攪在一起囉⋯⋯碰撞出火花、挺好吃的🤪我一個人吃了1/3哈哈#香麻醬

炎炎夏日想吃點清爽無負擔的，簡單食材簡單料理夏天吃正合適#金弘黑芝麻醬#金弘純胡麻油

傳統蛋餅攤子都是用粉漿來製作麵皮， 喜歡吃麵皮的我會跟老闆央求這種special！ 煎到表皮凝固後一層的"恰恰"， 裡面仍是QQ軟軟！ 熱呼呼的淋上簡單的麻醬就是好吃的早餐， 當點心、當消夜一點也不麻煩！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示1、麵糊裡已經加鹽，口味淡的朋友可以試試原味。 2、麻醬的水量只要將麻醬和花生醬調勻，可依自己喜好的稠度調整後再加少許醬油調味。 Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想喜歡她表皮凝固後一層的"恰恰"，但裡面仍是QQ軟軟！熱呼呼的淋上簡單的麻醬就是好好吃。

⭕無糖芝麻醬的用途非常廣泛，入菜/當抹醬/做醬汁…等，冷吃涼麵，熱吃麻醬麵，有時只需要加入一點點，就可以達到畫龍點睛的效果。⭕自製芝麻醬其實很簡單，只要有調理機就可以完成，我用的是鍋寶全營養自動調理機，價格不高市價約3三千多塊，一樣可以打到很綿密。

這個沾醬非常適合夏天食用，搭配生菜沙拉，燙肉片/蔬菜當沾醬，拌涼麵都非常適合， 清爽不油膩，偷偷告訴你，如果你剛好有碳烤肉片，淋上一點就是人間美味。

好清新的食法～好香甜的味道

#省錢料理

#香麻醬香麻醬滷豬腳

#香麻醬#杜甲#金廚23杜甲香麻醬（五辛素)：是老師傅使用自製辣油做基底，小鍋煸炸香料，分次調辣鹹香適中，摻入精準比例的自煸花椒油。吃起來香麻順口，富有底蘊的味道是來自於郫縣豆瓣的風味，鮮香回甘，並加入獨家招牌的香酥脆椒與豌豆增添口感層次，鹹香脆麻辣的風味每一口咬下都是驚喜。直接用來拌飯、麵、米粉、冬粉與板條，方便又好吃。或拿來做菜，更是簡單可以替代瓶瓶罐罐的調味料，也更能精準的烹煮出美味的料理。所以用來試做「乾鍋雞」，真的漂亮美味又好好吃。而且是🇹🇼本地的廠商生產的產品，比起用對岸的料理調味包，更為安心！

#金弘胡麻油 #金弘黑芝麻醬用豆香味鮮明的傳統板豆腐做個外酥裡嫩的炸豆腐，再佐以用「金弘胡麻油」和「金弘黑芝麻醬」、蒜末等特調的香辣黑芝麻醬一起吃真的好香好美味。

有機小黃瓜作生食首選😊胡麻醬真的是百搭醬料😊零廚藝，5分鐘內上菜😊 #當季食材

#芝麻醬#四季豆#水煮料理