#好料日記連日豪雨未停歇，園子裡的蔬菜都被雨水吞噬，忙碌之餘唯有丼飯料理最能滿足疲憊的身體，省時又省力。先將洋蔥絲用芝麻油炒至香軟，再投入牛肉片煎至焦香，加入蕈菇增加蔬菜的攝取，與丼飯醬汁一起煨煮，澆淋於白飯上，別忘了加顆水波蛋一起享用，澱粉、蛋白質與蔬菜一碗搞定，再方便不過了。🥄計量：1T=1湯匙=15ml1t=1茶匙=5ml1米杯=200ml1/2米杯=100ml🦉昆布柴魚高湯或清水1/2-1米杯，請視個人口味增減或加入鹽巴、醬油調整濃淡。

#夏天食譜

職人無肉不歡，盡情享受大口扒肉

♨️這道料理最難是溫泉蛋的熟成度，如何輕輕擠壓流出金黃蛋液，視覺效果直接跳躍一個層次，不容易啊~~

#全聯年中慶

吉野家牛肉丼粉絲

起司牛丼和一般的牛丼作法類似，但是在最後會加入大量起司，讓起司融在牛丼的醬汁中，吃的時候不僅吃的到牛肉和洋蔥的甜，也吃的到濃濃的起司香~訣竅提示很簡單的一到菜，唯一要小心的就是不要把汁都煮乾了~

#清冰箱

據說很多菇類不用洗，但是洗完盡快下鍋應該不會有太大影響吧🤔

#cookpad廚藝賞2019若喜歡油脂比較多，則牛肉片可以用牛五花代替，油脂多，口感會比較滑嫩。

廚藝分享：ㄧ個女兒為肉食性牛爸愛吃用心做的(晚餐)美食料理料理深藏著用心&愛#牛肉丼