鳳梨苦瓜排骨湯

王菁
王菁 @ching3939

夏天必喝的湯品-鳳梨苦瓜排骨湯,將苦瓜與蔭鳳梨醬一起熬煮,是十分對味的一種食材搭配法,藉由排骨提鮮,苦瓜的苦在蔭鳳梨的酸中調和,意外的迸出鮮美的湯頭,在這酷暑的天氣裡進食,絕對是一大享受,誰說夏天不能喝湯品呢?這道湯是您夏天必喝的呦。

#消暑煮

鳳梨苦瓜排骨湯

夏天必喝的湯品-鳳梨苦瓜排骨湯,將苦瓜與蔭鳳梨醬一起熬煮,是十分對味的一種食材搭配法,藉由排骨提鮮,苦瓜的苦在蔭鳳梨的酸中調和,意外的迸出鮮美的湯頭,在這酷暑的天氣裡進食,絕對是一大享受,誰說夏天不能喝湯品呢?這道湯是您夏天必喝的呦。

#消暑煮

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預備食材

20 分鐘
6人份
  1. 苦瓜 一條
  2. 鳳梨罐頭 2分之1瓶
  3. 一小塊
  4. 6 碗
  5. 排骨 一盒
  6. 鹽巴 一小匙

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    準備好食材,我們來煮一道美味的湯品吧!

  2. 2

    將水放入鍋中煮沸,苦瓜洗淨切去頭尾之後,切去頭尾,用器具刮去瓜瓤,切大塊備用;薑洗淨後先切成片再切成絲,放入鍋中一起煮。

  3. 3

    待水再度沸騰時,將洗淨瀝去水份的排骨放入鍋中一起煮。

  4. 4

    待鍋中的水再度沸騰之後,倒入半瓶的蔭鳳梨醬一起大火煮沸,轉中小火繼續熬煮10分鐘。

  5. 5

    加入鹽巴調味,即可熄火,進行悶煮苦瓜入味。

  6. 6

    開動囉。

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王菁
王菁 @ching3939
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留言 (2)

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
看起來這湯頭一定很美味❤️❤️

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