這道菜真的很簡單。菜場看到紅莧菜，很新鮮，很嫩，不禁勾起我的回憶，因為也是阿嬤教的。

#全球烹飪#鎂好家常味鈣質滿滿的小魚乾，亦是鎂含量豐富的食材。豆干有大量蛋白質，再加上白芝麻的鎂含量，有助於鈣質吸收，還能預防骨質疏鬆。簡單又快速的家常菜，為家人與自己的健康加分。

有天去百貨公司樓下一家很著明的熟食店買了一盒辣炒小魚干，雖然不錯吃，確很貴。於是上網搜集資料改成自己的版本，用料實在而且不油膩的家常風味料理。

簡單的小菜，卻耐人尋味，不管是外食或在家，總是要來一盤，越嚼越香，配飯、麵、稀飯、下酒，都超級的棒!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

平常晚上一人看電視、影集最愛的常備下酒菜之一，手中一杯冰冰涼涼的啤酒配著充滿醬香、焦香和辣味的小魚干絲，完整的充實了我一天的生活。（這位先生大概早上都沒在上班）在我的Blog裡有多寫一些關於這道料理的豆知識喔，有興趣的人可以點以下連結去看：https://lonelycooks.blogspot.tw/2018/01/blog-post_7.html

辣炒豆干小魚.很平易近人的家常小菜.特別喜歡先把豆干煸的酥脆再和豐富鈣質小魚干一起拌炒加點辣椒提香.美味又下飯訣竅提示豆干剖半再料理 較容易入味.煸炒豆干時不需要不停攪拌.待表面酥脆再翻面.避免破裂不完整

#懶人便當菜 快速上菜的家常菜色，添加了小魚乾可增加鮮味。

這道菜滿常出現在便當裡的。在家自己也能輕鬆煮出美味的便當菜餚喲。#簡單家常菜

#全球烹飪 (第二十八週 09/02-09/08豆乾、小魚乾）炒豆乾一直是一道下飯的家常菜，可以搭配冰箱裏不同的食材來變化。這次搭配小魚乾也很好吃。

#蛋白質餐簡單的小菜~卻耐人尋味，不管是外食或在家，總是要來一盤，越嚼越香，配飯、麵、粥、下酒，都很適合，超級棒!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

皇宮菜含鈣量不亞於菠菜，加上小魚乾，應該也算是抗骨鬆的好料理。

這道小魚乾炒飯，對我，是份極為特別的餐點，雖然它樸實無華，雖然它沒有技巧，卻是一份給腸胃的盛宴。訣竅提示除了用小魚乾，還可以用蝦皮，蝦米來作這道簡單的炒飯。食後感想只要家裡有小魚乾，蔬菜和剩飯，就可以作出這道好吃的小魚乾炒飯。這個小魚乾炒飯非常簡單，食材也很容易取得，如果，你也愛這樣的海味，請你一定要試試看，