料理步驟
- 1
將麵粉、泡打粉、鹽、二砂大致混合後倒優格拌
- 2
拌成團後倒一點油後再拌一下，接著工作台、雙手上手粉，麵團桿平
- 3
勺一大匙麵粉放工作台一旁，準備大瓶口蓋子以及一支不鏽鋼粗吸管，端口沾麵粉，壓兩次圓呈現甜甜圈狀（每個大約6-8G）
途中麵團若有些許沾粘就沾麵粉
- 4
烤箱預熱，將奶油隔水加熱融化後，刷一層在烤盤上，放置甜甜圈後頂部再刷一層，200℃送烤15分鐘
- 5
頂部奶油刷多刷少的差異，烤的過程製作沾料，巧克力未凝固前撒上其他料（譬如糖粉、肉桂糖、巧克力米、碎堅果…等等）
- 6
該份量做完大約65顆。
若想用炸的話，從步驟③後直接下油鍋即可
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
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