菠菜麻油腰子麵線煎（創意料理）
魏鈺娟（娟娟廚房創意料理） @cook_560429
#黑芝麻油料理（由豐將）
芝麻油中富含的維生素E可以幫助清除自由基、抗衰老；單元不飽和脂肪酸能夠保護心血管；作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、法、美容作用，是極佳的保健美容食品。
菠菜麻油腰子麵線煎（創意料理）
#黑芝麻油料理（由豐將）
芝麻油中富含的維生素E可以幫助清除自由基、抗衰老；單元不飽和脂肪酸能夠保護心血管；作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、法、美容作用，是極佳的保健美容食品。
料理步驟
- 1
菠菜洗淨，用滾水川燙熟撈起備用。
麵線用滾水加入適量油和鹽，煮熟撈起水瀝乾 ，加入適量黑芝麻油、鮮味精拌勻，放入馬口碗中輕壓，待冷成型備用。
豬腰洗淨切交叉斜刀片，切好洗淨去血水，再燒鍋滾水川燙後備用。
薑洗淨切片備用。
- 2
- 3
順鍋，把燙好的菠菜放入鍋中滑一滑，用鍋底麻油拌一拌莢起放入水盤中備用。
平底鍋再加入適量的黑芝麻油，加入煸炒過的薑片，再加入川燙好的腰子翻炒，同時另煮一鍋滾水加入調味料、米酒，腰子翻炒幾下，將滾水沖入煮滾腰子，加入枸杞拌勻，熄火加入蔥段，再將麻油腰子倒入水中…，起鍋盛起開吃！
好吃的麵線煎，酥脆口感，裡面香又Q彈像極了，雞絲麵的口感…
- 4
- 5
- 6
Cooksnap
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多一份巧思，美味料理，人人都是家中大廚哦！誰說美味料理一定要上餐館，隨興巧思，ㄧ樣可以打造家人的美食天地…吃貨嘴叼，喜歡煮、喜歡分享，喜歡研發，私房創意料理，為興趣而作…為愛打造幸福的窩（娟娟廚房創意料理粉絲專頁）
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欣欣
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