古早味麻油麵線煎
料理步驟
- 1
準備材料：手延素麵3把、芝麻一小搓、麵味露
- 2
手延素麵下鍋川燙1分鐘即關火撈起。
- 3
平底鍋熱麻油，將麵條一捲一捲放入鍋中煎。稍微移動整形麵糰，讓每一個麵糰底部都沾附油脂，這樣煎才會酥脆。
灑上白芝麻，單面煎即可。
(個人喜歡一面酥脆，一面保留麵條口感；如果喜歡煎餅雙面酥脆，兩面都煎至金黃)
- 4
煎至底部金黃酥脆，起鍋。沾麵味露超級好吃👍
Cooksnap
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🍳自由烹飪aka. 亂煮料理or 非尋常家常料理🌙不月光料理🍰養生健康甜點ig帳號：@moonamage160平日喜歡煮簡單的料理，習慣看到冰箱裡有甚麼菜就隨心所欲搭配，充分展現何謂自由烹飪🤪
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欣欣
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