漢堡排佐hida手作番茄鮪魚紅醬

#手作番茄醬偏日式漢堡排的做法，吃起來鬆軟，搭配美味的醬汁，真是享受啊！hida手作番茄鮪魚紅醬★ 西班牙第一品牌手作工法番茄醬★ 從蔬果採收到製作、封罐，二十四小時內完成，完全鎖住新鮮美味★ 採用熟度最合適的番茄，酸味甜味平衡★ 採用鮮採番茄、特級初榨橄欖油，細火熬煮三小時★ 傳統手作工法，長時間熬煮新鮮番茄，過程自然焦糖化，天然香甜，低糖

#金廚23#手作番茄醬

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46719522「漢堡排」是挺適合低醣飲食的餐點，這次加入番茄醬，提升風味又解膩，因不愛肥肉，所以我改用瘦絞肉為主，並以『水煎法』及『增加厚度』的方式，讓肉排保持多汁~（2個，1個約185大卡，淨含醣約3.8g/個）

#Cookpad廚藝賞2019室友搬走留下了一罐市售紅醬，但想吃creamy一點的口感，於是做了粉紅醬的變化。是一道很快速的料理。

**口感結合**：鮭魚的鮮嫩和蕃茄紅醬的酸甜搭配在一起，帶來口感豐富的層次。**營養均衡**：鮭魚富含優質蛋白質和Omega-3脂肪酸，蕃茄含有豐富的維生素C和抗氧化劑，搭配在一起提供豐富的營養。**色彩豐富**：紅色的蕃茄紅醬搭配上金黃色的煎鮭魚，構成了色彩繽紛的菜餚，增添食欲。**簡單易做**：這道菜式的製作步驟相對簡單，只需要一些基本的食材和基本的烹飪技巧，就能輕鬆做出美味的菜餚。

看到網路上分享的吃薯條也可以減肥的教學，但是家裡沒有烤箱，所以換個方式改用平底鍋煎薯條。

就算是平價的肉類，製成漢堡扒就搖身一變成為大人小孩都搶著吃的美食!

#手作番茄醬Hida手作番茄鮪魚肉醬起★ 西班牙第一品牌手作工法番茄醬★ 從蔬果採收到製作、封罐，二十四小時內完成，完全鎖住新鮮美味★ 採用熟度最合適的番茄，酸味甜味平衡★ 採用鮮採番茄、特級初榨橄欖油，細火熬煮三小時★ 傳統手作工法，長時間熬煮新鮮番茄，過程自然焦糖化，天然香甜，低糖

#手作番茄醬番茄醬品牌眾多，但目前全台唯一含有鮪魚肉（且含量達11%）就是Hida喜達的【即食鮮調番茄醬（鮪魚肉）】了。不同於他牌製作方式，採用傳統工法以鮮採番茄長時間熬製成的Hida手作番茄醬，味道自然鮮甜且無酸澀感，試吃後真的很讓人驚艷。多用途的即食鮮調番茄醬 ，除了用於眾多的西式料理，用它來做中式的滑蛋蓋飯也同樣的美味唷！尤其是這道鮪魚肉口味的番茄醬，在吃的同時還可以咀嚼到鮪魚肉~ 超美味! 喜歡的朋友一定要試試。

優格雞胸肉搭配『Hida喜達 即食鮮調番茄醬 』鮪魚肉口味，簡單美味，好吃沒負擔！#手作蕃茄醬 #手作番茄醬#Hida #喜達 #即食鮮調番茄醬 #鮪魚肉- 看得到蕃茄顆粒 ! 聞得到新鮮蕃茄 !- 全台唯一 「鮪魚肉口味」 番茄醬。- 鮪魚肉熬煮，看得到、 也吃得到鮪魚碎肉塊。- 鮪魚肉含量高達 11%- 滿滿茄紅素+ DHA ，無果糖，給您滿點的美味與滿分的營養。- Hida 即食鮮調番茄醬不僅僅是最美味的西式紅醬，與中式料理更是不可思議的般配！

用『Hida喜達 即食鮮調番茄醬 』鮪魚肉口味，簡單做出美味的蛋包飯，營養滿滿、健康滿滿。#手作蕃茄醬 #手作番茄醬 #蛋包飯#Hida #喜達 #即食鮮調番茄醬 #鮪魚肉- 看得到蕃茄顆粒 ! 聞得到新鮮蕃茄 !- 全台唯一 「鮪魚肉口味」 番茄醬。- 鮪魚肉熬煮，看得到、 也吃得到鮪魚碎肉塊。- 鮪魚肉含量高達 11%- 滿滿茄紅素+ DHA ，無果糖，給您滿點的美味與滿分的營養。- Hida 即食鮮調番茄醬不僅僅是最美味的西式紅醬，與中式料理更是不可思議的般配！

#手作番茄醬直接用S&B 芝麻鹽來調味，讓鮪魚番茄土司上的起司和節瓜更香甜好吃。吃得到也看得到新鮮蕃茄顆粒和鮪魚肉，滿滿茄紅素和豐富的DHA，滿點的美味與滿分的營養，每一口都令人驚豔無比~S&B 芝麻鹽的黑芝麻是經過烘焙過的，所以咬到的每口芝麻粒都是直接在嘴裡噴香，再搭配日本獨特工法凝粹的顆粒鹽，兩者混合一起，鹹香滋味真的很棒~#Hida喜達即食鮮調番茄醬 鮪魚肉

第一次接觸手作番茄醬，直覺就是想煮紅醬義大利麵來嚐嚐，番茄醬跟義大利麵的搭配是絕配，尤其這款手作番茄醬添加了鮪魚肉，就這樣，讓想偷懶的我有了完美的藉口，這樣就不用備很多材料，直接煮簡單調味，連起司絲都省了，我要的就是簡單的美味，它就是這麼讓我食指大動享受美食。#手作番茄醬 #簡單煮紅醬義大利麵

前一陣子入手了Le Creuset 26cm加勒比海藍Buffet鍋後就開始想要來煮哪一道菜當開鍋料理。沒多久腦海中就浮現出了"番茄燉漢堡排"。先煎漢堡排後再炒番茄醬汁，之後一起燉煮，一鍋到底。紅色番茄醬汁、焦黃漢堡排與加勒比海藍的鍋身，還沒開動，眼睛就先飽餐一頓。更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/111674122力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking訣竅提示因為有兩位小小朋友要吃，所以漢堡排與番茄醬汁我都沒有加黑胡椒粉。      如果沒有小小孩要吃，建議加點黑胡椒粉比較香

#手作番茄醬

#手作番茄醬 一菜兩吃美味也雙倍，在享受魚塊的鮮嫩滋味的同時，更能品味到豆腐煎的焦香撩人，並且與hida 即食鮮條鮪魚🍅番茄醬完美融合，帶來了絕妙的味蕾饗宴。湯品部分用柴魚和日本柚子清酒調味，更是豐富了魚湯的層次和風味。兩道菜一起食用完全沒有違和感、特別合襯。

當令的烏魚用手作的番茄醬慢火燉煮，只要食材新鮮，就能幫來自大海的海味好好加分。#手作番茄醬

#手作番茄醬（蕃茄鮪魚口味！）西班牙進口，喜達手作蕃茄鮪魚醬，現採新鮮蕃茄+特級初榨橄欖油，熬煮3小時，味道非常濃郁……手作蕃茄醬（鮪魚口味）拌麵拌飯都好吃！嚐鮮好滋味……

#金廚23 #手作番茄醬 小卷結合了hids手作番茄醬的鮮甜風味，番茄醬裡面的鮪魚肉肉和菇菇的絕妙搭配，為味蕾帶來了一場絕美的享受。新鮮的小卷增添了嫩滑的口感，與番茄醬的濃郁香氣融合在一起，帶來意想不到的美妙滋味。而好菇道的鴻禧菇更增添了一抹濃郁的香氣，使這道菜更加豐富多彩。簡單五分鐘烹調，這道料理融合了魚、菇、番茄等多種食材的獨特風味，呈現出一道令人垂涎欲滴的佳餚。湯汁的美味更是令人難以抗拒，它散發著迷人的香氣，誘人地拌在白飯上，讓每一口都如沐春風般的舒爽與滿足。

#金廚23 #手作番茄醬 絕妙的「hids番茄醬煎雞柳」以新鮮雞胸肉和香甜洋蔥為主角。用自製的脆瓜醬汁醃製雞肉增色不少，而自製蒜油和即食鮮條鮪魚🍅番茄醬的混合調味料，為這道菜帶來了獨特的風味。無論是熱炒還是溫沙拉，都能讓你在炎炎夏日中輕鬆享受美食的樂趣。Moment作菜可以有很多樣貌，心想天氣這麼熱就別為難自己了，別開火。運用烤箱把雞柳烤熟，洋蔥切絲冰鎮。最後以溫沙拉🥗型態組合手作番茄醬就好了。後來進了廚房切開洋蔥很「夠味」的洋蔥讓我改變想法。擔心媽媽吃了會嗆到，😮‍💨還是開火炒軟吧⋯⋯。晚餐看到媽媽一口接著一口吃，真的很開心。

料理的食材重要，醬料也一樣重要，此次主要分享兩種醬料簡易做法，搭配漢堡排、雞排、馬鈴薯都好吃，沾花椰菜、蘆筍等蔬菜類也合喔！

#手作番茄醬

#手作番茄醬因為起士絲，融成一整坨😅好難拍⋯聞著有瑪格麗特披薩的香味，吃起來很水潤（應該是茄子的功勞🤭），單吃👈🏻當小菜、當點心配飯👈🏻當主菜，皆宜唷👍🏻👍🏻而且免開火，進烤箱即可！

收到#手作番茄醬 旳時候，心中就默默的決定要留一瓶做牛肉給天上的爸爸吃，不要複雜就無水蒸煮肯定美味。讓他也能分享媽媽每天吃我做的特別菜餚，否則總是來夢裡找我，讓我覺的他是嫉妒媽媽，當然也是默默守護我們。“媽媽我想弄很好吃的🍅牛肉拜公媽。”這麼說吧，拜拜對我而言就是給媽媽的安慰，讓她覺得有一天她在那個木牌子的時候，我依然會遵照習俗來祭拜她，不會像其他人一樣把祖先旳牌位都遷移到廟里，或者根本擺著也沒人拜。過去每次拜拜、早上要早起還要接受媽媽的指揮，當然還要吻合她的要求，揮汗如雨的弄七八道菜。最後餐桌一堆菜只有我和媽媽、其他家人咧？說實在的都想掀桌子了。“好啊、妳弄就好一定都好吃，妳說的「有心最重要」⋯”明天拜拜我決定。主食「燉牛腩のhida鮪魚🍅番茄醬」用電鍋蒸煮保溫一夜，燙牛腩前先燙很多我愛吃的時蔬冰鎮起來，早上起來煮一鍋白飯。這三道菜組合起來不就是一道美味的「番茄牛腩時蔬燴飯」？這樣肯定不會再起掀桌子的念頭，那豈不是把美味的食物糟蹋了。如果有一天我應付了事旳心態去「拜拜」那我肯定直接不拜了，因為這樣祖先們也不開心更不會保佑我。所以對於那些不回來執香祭祖的家人們，我又何須掀桌子砸了自己的菜餚？改變媽媽既定拜拜的樣貌，放棄期待就換來悠然自得了。#手作番茄醬 #高蛋白麵

#金廚23一直都是Subway的忠實客戶，剛好是酪梨產季，又有鮪魚蕃茄醬，就來自己試做看看😆#手作番茄醬

大部分的小朋友都不愛吃肉,也不太愛吃青菜,但對"蕃茄醬"都非常的喜愛,使用亨氏番茄醬當成唯一的調味料做成一口小漢堡,夾入蔬菜和起司,美味又健康的滋味<就是幸福的滋味>訣竅提示亨氏番茄醬幸福食譜募集活動http://dodocook.com/campaign/heinz/open食後感想鈕釦雞肉漢堡包只加入亨氏番茄醬調味,讓雞肉的甜味和鮮蔬的甜更加美味,一口的大小,讓不愛吃肉的小寶貝都忍不住一口接一口!

#手作番茄醬紅醬也能當拌醬！免加熱唷！😋而且一罐搞定全部！無需另外加糖加醋！超方便👍🏻⚠️建議做當餐要吃的量就好，因為黃瓜會一直出水，導致稀釋醬汁，影響風味！

漢堡排是用冷凍庫現成的所以只會紀錄炒飯、蛋皮、醬汁的做法原本的漢堡排調味不怎麼好吃，但加上靈魂醬汁後瞬間像來到了西餐廳😋

#全球烹飪 #減碳蔬食

漢堡排拿來解決一餐總能很飽足搭配上簡單的蔬果沙拉、飯或麵淋上酸辣微甜yummy yummy的醬汁…口腹也能笑開懷訣竅提示炎夏煮食，正飲著冰結檸檬調酒…順手加入料理，調酒成份含伏特加及檸檬汁，在酒精揮發後多少留些香甜…換成紅/白酒或其他水果酒，滋味一定也不錯！食後感想滿足大人與小孩的煮食~