在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
將酥皮從冰箱取出於室溫下回溫. 芒果切丁備用. 在一個大碗中, 先將放軟的奶油, 糖, 打勻至呈奶霜狀.
- 2
將椰子粉及1顆全蛋倒入奶油霜中, 並攪拌均勻.
- 3
烤箱預熱至攝氏200度 (或190度如果使用風扇對流式烤箱). 將芒果丁倒入椰子霜中拌勻.
- 4
將酥皮攤開, 把餡料放至於酥皮的半邊. 每邊留約1.5公分白邊. 然後將另外半邊的酥皮折起, 覆蓋於餡料上, 並將三邊壓緊.
- 5
如果喜歡的話, 可以用叉子在酥皮表面劃一些紋樣. 將蛋黃及牛奶攪拌均勻後, 刷在派皮表面.
(如果家裡剛好沒有牛奶, 也可以直接使用全蛋液)
- 6
將派放於舖好烘焙紙的烤盤上, 送入烤箱中烤25分鐘. 之後喜歡的話, 先將派取出, 把烤箱溫度拉高至210度(或200度風扇對流式烤箱). 在派皮上撒上糖粉後, 送回烤箱再烤5分鐘. 不過這個步驟也可以省略. 完成.
心情傳達
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
食譜作者
相似食譜
-
【超簡易甜點】泰式芒果糯米飯 【超簡易甜點】泰式芒果糯米飯
非常受歡迎的泰式甜點－芒果糯米飯，不用到泰國式泰式餐廳，自己在家也可輕鬆做到！Q韌的糯米飯，淋上椰漿，再加香甜的芒果，超好吃！簡單易做，快試試！我的YouTube頻道：http://bit.ly/2gd4Jgt可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
-
椰絲蛋白餅 - Coconut Macaroons (簡單聖誕甜點） 椰絲蛋白餅 - Coconut Macaroons (簡單聖誕甜點）
#愛分享如果光看英文名字, 這款蛋白餅Macaroon很容易讓人跟馬卡龍Macaron搞混. 不過這兩樣甜點雖然在所需食材上頗為類似(蛋白, 堅果粉), 但是卻是完完全全不同的點心.Macaroons 蛋白餅最初源於義大利, 之後傳入法國, 最後於歐洲廣泛流傳開. 雖然現在也有食譜採用煉乳, 不過基本上這樣甜點只需要三樣材料: 蛋白, 高油脂堅果粉(榛果, 杏仁, 椰子…等), 及糖.因為這個甜點本身並不是麵粉發酵的食物, 所以義大利猶太人以及之後的歐洲猶太人會把它當逾越節的飲食. 隨著時間的變遷, 這樣甜點變成隨時皆可食用的甜點. 不過最常見到或吃到它的時間卻還是聖誕節.如之前所說, 這個甜點也可以用其它堅果粉製作, 所以不喜歡椰子的朋友也可以將椰絲換成榛果粉或杏仁粉. 另外這個甜點有時候會黏在米紙上一起烤, 不過我並不太喜歡米紙, 所以換成沾上融化的黑巧克力. 當然這個步驟也是完全隨個人喜好. 也可以什麼都不添加.
-
超簡單懶人甜點-芒果優格 超簡單懶人甜點-芒果優格
#金廚23芒果如何保存？芒果可保存在室內陰涼處，等待它慢慢熟成，等摸起來微軟、聞起來有香氣、皮的顏色轉深就可以食用（深紅或變得更黃表示成熟度夠，如果皮的顏色然帶綠色表示熟度還不足，味道可能偏酸、口感偏硬），等到已經變軟再冰入冰箱，就能吃到香甜清涼的芒果。
阿文 -
芒果椰汁糯米飯《 泰式甜品 》Mango & Coconut milk Sticky Rice 芒果椰汁糯米飯《 泰式甜品 》Mango & Coconut milk Sticky Rice
眾所週知，芒果糯米飯是極受歡迎的泰國甜點和街邊小吃。傳統的做法是把洗淨的糯米用清水浸 4 - 6 小時，瀝乾後；用潔淨的幼薄紗布包裹著，放在特製的蒸籠上，蓋著隔水蒸 45 分鐘。我用隔水燉法，只消 30 分鐘，一小煲軟綿適度，恰到好處的糯米飯登場了。訣竅提示如果不想用隔水燉方法的話，也可以將泡過瀝乾的糯米排開在玻璃或不黏底的盤碟內，隔水蒸 35 - 45 分鐘。開椰漿時只要逐少逐少的下獻水，不要太稠，煮好後要可以流動才好。如果不少心弄稠了，只需加多點椰奶開稀便成，或補回少許的鹽糖調味。Rice Bowl Tales bloghttp://www.ricebowltales.com/Rice Bowl Tales fan pagehttps://www.facebook.com/Ricebowltales食後感想糯米飯入口，濃甜的椰汁帶少許的鹹，啖啖甘香，滋味無窮，令你想一口接一口的吃下去。我拍照時沒澆上很多的椰漿，後來吃時去把在廚房內小煲裏的都取出來全淋下了，美味得很！
-
【超簡單夏日甜點】芒果優格布丁 【超簡單夏日甜點】芒果優格布丁
炎炎夏日，又到芒果的季節！這個超簡單又美味的芒果布丁，用了優格，口感更幼滑。香甜的芒果，清新又美味！大家又試試！我的YouTube 頻道＞http://www.youtube.com/c/mrspskitchen可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 -
【影片】簡易甜品 - 港式芒果布丁 【影片】簡易甜品 - 港式芒果布丁
影片：http://youtu.be/jv2cFq0EADk芒果布丁是夏天最熱門的甜品之一，很多人都有自己的秘方，這次來分享我的：）歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat
-
超簡單芒果糯米飯｜素食無蛋奶甜點 超簡單芒果糯米飯｜素食無蛋奶甜點
吃素之後發現很多甜點不能吃了，突然想起這道簡單的泰式甜點，加上芒果當季，酸甜好滋味和椰香濃郁的糯米飯一起吃，瞬間覺得好涼爽！
-
【簡易甜點】免烤箱零失敗乳酪派 【簡易甜點】免烤箱零失敗乳酪派
#甜點 美式的cheese cake (起司蛋糕)把它用派皮來做，簡易又好吃!夏日消暑聖品，午后配一杯冰咖、冰茶、冰酒都挺優的😎😎😎
-
🇹🇭泰式芒果糯米~零失敗甜點 🇹🇭泰式芒果糯米~零失敗甜點
經典泰國甜點~溫甜的糯米融合滿滿椰香，搭配上酸甜的芒果，非常適合休假下午來享用！近期無法出國就用異國美食來感受一下氣氛吧~#金廚獎#泰式甜點#芒果
-
Cici甜品記錄: 椰汁芒果西米露 Cici甜品記錄: 椰汁芒果西米露
椰汁芒果西米露是大部份女孩子喜愛的糖水 (包括cici在內)。 這個甜品，除了必定的材料椰汁和芒果，為了想更香滑，通常都會加入花奶或牛奶，但又要健康，所以會棄用花奶或牛奶，嘗試改用乳酪，依然十分香滑。 更多分享在cici小廚房: http://www.facebook.com/cicikitchen訣竅提示- 想芒果味濃一點，可於芒果汁加至1個。- 宜選用呂宋芒果。- 這個糖水甜度恰到好處，喜歡較甜者，可以調整黃糖份量。
-
芒果椰汁西米露《港式甜品》 芒果椰汁西米露《港式甜品》
最近離我們家不遠處開了間很大規模的超級市場。這些蘋果芒便是從那兒買回來的。芒果買時大部份還很青綠。等了一星期，熟透了。我已急不及待的要動手做甜品。訣竅提示如果喜歡口味香濃一點的話，可以不用鮮奶，用鮮奶煮溶白糖的那份奶也可以淡奶代替。我這糖的甜味只是恰到好處，喜歡吃較甜的朋友，可以酌量多加白糖。食後感想因為是自家製，真材實料。芒果甜，椰奶香，西米QQ的。老公和孩子們食後回味無窮，要我回去超市再買多些芒果回來，給他們盡情再吃多一次。 -
「芒果奶酪」當季水果甜點 「芒果奶酪」當季水果甜點
買幾顆芒果回家做芒果奶酪吧～用市售奶酪簡單做出12杯超高顏值，不管是自己家吃或是分送親朋好友，都很受大家喜愛的當季水果甜點。#two013 #金廚23 #芒果 #奶酪 #咪姑家的食譜
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/17019552
留言 (2)