中秋節過後，還剩很多柚子嗎？烤肉雖然好吃但是畢竟還是油膩的食物，來點健康清爽的沙拉吧！選用低脂雞胸肉 & 低卡泰式清爽醬汁搭配番茄與柚子，酸甜好滋味，一上桌直接秒殺！--* 檸檬汁 : 魚露 : 細砂糖大約 2:1:1 ，可以依照沙拉製作的量自行調整

中秋過後，消滅柚子大作戰！這道看起來像中式熱炒的雞丁料理，雞丁先醃過再煎，完全不必過油，不僅油量減少很多，雞肉吃起來也很嫩！因為要做成便當，我這次用醬燒的口味，比較下飯，但其實要清炒，或是加自己喜歡的調味都可以，像中秋節剩了太多烤肉醬，也可以拿來用。★歡迎光臨我的粉絲頁https://www.facebook.com/2016happy365/★部落格http://bear0630.pixnet.net/blog★IG 🔎happycooking365

天氣炎熱的時候，適合準備盤涼拌促進食慾，上面可加些油醋醬或沙拉醬；雞胸肉煮熟後，要淋上一些湯汁用保鮮膜包起來，保持濕潤放涼，這樣才不容易有「柴柴」的口感。更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeDetail.aspx?ID=53訣竅提示雞胸肉是雞胸部內側的肉，肉質細緻，脂肪量較少，很適合低卡者及想要降低膽固醇的人，不過吃起來容易有乾乾的口感，烹飪時要多注意。雞含有豐富的蛋白質、維生素B群、不飽和脂肪酸、鈣、鐵等，蛋白質容易被人體吸收利用，維生素B群能增強體力消除疲勞。更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeIndex.aspx

柚子胡椒在日本是很受歡迎的調味料，但是其中既沒有柚子也沒有胡椒，而是以橙皮、辣椒、鹽所製成的調料。只需一點點就能讓餐點風味提升，特殊的香氣縱使在夏季裡也能讓料理顯得清爽。#金廚獎

#雞肉料理中秋沒吃完的柚子正在煩惱要怎麼辦，看到全聯正在辦活動，決定要努力拿鍋是說，柚子肉很特別，沒什麼味道，下次我會再加一點檸檬皮

#全球烹飪 #柚子醋醃小黃瓜 #小黃瓜醋醃小黃瓜可以保持瓜的爽脆，又帶清酸味道，是夏日開胃消暑涼菜🥒

#雞肉料理加了柚子汁，風味更清爽~

天氣開始轉熱，酸甜開胃的菜式最好下飯，這個用柚子醋加柚子蜜調味的雞排，帶有淡淡柚子清香，很適合悶熱的初夏☀️

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47450000炎炎夏日就是要吃個涼麵！雖然涼麵醬的選擇很多，不過愛美🌸的話通常會把和風醬當第一選擇～所以這次用柚肉和風醬做涼麵醬基底，再加點酸甜酸甜的柚肉果醋，吃起來既清爽又有滋味，喜歡吃涼麵的朋友們務必試試看唷！（一人份約415大卡）

日本柚子胡椒醬配上雞腿肉，煎炸出好滋味。喜歡柚子胡椒味道的可多加一茶匙。也可以試試用烤的，應該會更好吃更少油。

#好料日記今天的雞肉使用【S&B 柚子青辣椒醬】 來醃漬，來自日本九州的經典家鄉味，清爽的柚子果香配青辣椒的辛香，炒好的雞球有柑橘香氣，讓這道料理更是清爽鮮香。這個醬料裡面有柚子皮、青辣椒、食鹽、清酒。直接用來醃肉味道很清爽，炒好的肉質也軟嫩。還沒開封前置於陰涼處常溫保存開封後需冷藏。

中秋節將至，大家不經也聯想到【烤肉節】家家戶戶飄香...在這麼一個愉快的相聚夜晚，各種烤的香噴噴的海鮮及肉類，雖然填飽了肚子卻也充滿了油膩感，這時來這道清爽應景的柚子涼拌料理，兼具纖維質多多及清爽口感，拌上義大利香料的清新香氣，讓大家在吃的盡興後，也能讓身體稍稍休息調節一下喔!訣竅提示哪裡買?Yahoo奇摩賣場:http://goo.gl/gE9ML食後感想淡淡的檸檬香氣做涼拌最迷人，加上中秋節一定要吃的應景水果-柚子搭配做料理，與雞絲和其他鮮蔬拌入義大利香料調味，沒負擔有健康的涼拌一定要做給家人吃喔~Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/