涼拌南瓜鹹香微甜、簡單好做，趁著南瓜產季ㄧ起來試試吧！！ #南瓜料理 #金廚獎

我不愛吃南瓜,豆類,芋類.因為都是澱粉多鬆鬆水分少,極少煮這種東西.但朋友給我日本南瓜.又客人來了,幾年來沒煮過,今天做做了.自己煮不會甜膩,少許昆布粉提南瓜鮮甜味,好滋味啊~.*南瓜先抓勻糖後煮不易軟爛.部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

日式煮南瓜甜的較多.這次配豆豉了.瓜類與豆豉很塔.南瓜甘甜味中帶豆豉與鹽的鹹味,好滋味啊^^*先用鹽與糖醃漬才不易煮爛.部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

參考日式料理的醬煮南瓜，本食譜只使用鹽麴和水，不用下糖，讓各位可品嚐到南瓜的鮮甜和軟綿綿的口感! 鹽麴可以自己做, 在超商也能買到的!

我以前很不喜歡吃南瓜不過這樣煮的味道卻可以接受不敢吃南瓜的你一起試試吧-R.L.Youtube影片->https://youtu.be/LRXdkrD1KRI

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc南瓜是很好保存又易於料理的食材，不用複雜調味，只要用醬油、味醂等煮過就非常有日式風味了！醬汁則可以事先煮好，多餘的冰起來，之後要使用時就非常方便囉！煮南瓜還有哪些重點？日式麵汁（麺つゆ）又該如何事先調配呢？請看：http://zezecook.com/683/pumkin-nimotu/Facebook按讚追蹤最新食譜！https://www.facebook.com/ZEZECHU/

現在南瓜陸陸續續出新品種.朋友給我的這種南瓜,鮮甜足夠口感水嫩嫩.我不愛吃鬆鬆的南瓜,而蠻喜歡這口感.配辣椒與醃漬鹹蜆仔的醬油,香辣溫和南瓜甜膩感.不妨式作囉~.昆布柴魚高湯https://icook.tw/recipes/279882部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

#夏天食譜超簡單的煮南瓜，煮好熱吃或放冷再吃皆可

日式風味小食 — 南瓜佃煮，簡單不複雜，使用栗子南瓜口感會更綿密可口♥️影片：https://youtu.be/d5aGGrhNwCE

日式菜裡煮南瓜差不多加糖像甜點那樣的.想要偶爾換個口味配鹹料.配料多提南瓜香甜鮮,不愛吃南瓜的我也能夠接受.看似稍微費工,但完全不需烹飪技巧,不妨試做囉~.

經過蒸煮過後的地瓜、南瓜鬆軟綿綿入口即化，加上鹹鹹醬汁，變成鹹甜口味特別的好吃

#金廚獎炆南瓜時要小心免煮糊