適合自己的口味最重要

#夏天食譜 06完全是清冰箱的料理😛

常常看到吃水餃搭配酸辣湯，它們是好朋友，好朋友結合在一起就變成了酸辣湯餃！ 今天的水餃是米麵皮做的水餃，麵皮Q軟好吃，而且餡料是剝皮辣椒豬肉，與酸辣湯實在太合了。酸酸辣辣的湯加上剝皮辣椒豬肉水餃，果然更加的開胃。冷冷的天裡吃這道酸辣湯餃，暖心又暖胃！  食後感想酸酸辣辣的湯加上剝皮辣椒豬肉水餃，果然更加的開胃。冷冷的天裡吃這道酸辣湯餃，暖心又暖胃！ 

網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/sour-soup我很喜歡喝酸辣湯，但在外面要喝到自己覺得好喝的酸辣湯實在不容易。打開冰箱看了剩菜，靈光一閃“不如就來做個酸辣湯吧！”，於是乎這又是個清冰箱的料理。這次煮酸辣湯有特別煮多一點，沒喝完的部分還可以用來加麵變酸辣麵，或著加餃子變成酸辣湯餃，話不多說讓我們開始吧！

如果有機會去外頭餃子館用餐,一定得點上一碗酸辣湯配餃子才對味~而在家,我從不買冷凍水餃,一定親手自己包水餃給家人吃，所以酸辣湯也是一定要的：）訣竅提示1.酸辣湯的辣來自胡椒粉,如果要給小朋友吃煮的時候不要加太多,大人要食用時再根據口味斟酌添加2.酸度來自白醋,要食用時可再加些烏醋提味3.另外下個麵就成好吃的酸辣麵食後感想自己煮的酸辣湯料多實在,吃起來超級過癮:)

#家常料理最近週末外出回來就煮包好放凍庫裡餃子煮來吃，覺得吃水餃就是要配酸辣湯才對味～利用家裡現有食材煮酸辣湯，每一口都酸酸辣辣讓人欲罷不能，絕對料多味美又實在不管是要配水餃還是麵條都好好吃～

一鍋到底蔬食版酸辣湯~,酸酸微辣的口感搭上麵條或水餃就是這麼對味訣竅提示~這是素食版的酸辣湯~吃葷的朋友可以加上肉絲與豬血喔!! 食後感想酸酸辣辣好開胃

#Cookpad食譜書 #傳家味的手路菜故事酸辣湯是水餃最好的朋友，咱家山東人，愛吃餃子，酸辣湯是最速配的湯品之一。包餃子時，父親總愛煮上一鍋，酸辣好滋味！讓我欲罷不能，是童年最美味的記憶。父親離開33年了，與其懷念那味道，不如複製，自己做…對於我「家常料理」，不僅是填飽肚子，吃下的是一種情懷，嚐到的是一段往日食光。

這道酸辣湯....風靡全家老小，原本還想小屁孩們不知能否接受酸辣，殊不知是我太小瞧了她們，之前還特地減了烏醋，黑胡椒的用量，完全比不上昨天煮的那鍋夠味，真的要名符其實才對味的~~ 小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468 訣竅提示1)調味料僅供參考，可依水量多寡增減調味用量。烏醋，醬油的用量是跟著水量變動的。2）特別說明小茹家的酸辣湯沒加豬血，如果喜歡豬血的朋友們可以在下豆腐絲前先下豬血絲，但豬血先稍稍過熱水燙過為宜，而且加豬血最好當天吃完，別隔夜哦。

非常家常的一道酸辣湯，將所有食材切好後放進柴魚高湯裡調味即可完成，所有配料都可以依照個人喜好自行替換哦～--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#金廚獎

水餃+酸辣湯是絕配！這次直接煮在一起，加倍滿足！

酸辣湯是我最愛的料理之一，現在學起來，覺得很簡單，以後可以常做囉。