鹽可頌最迷人之處就是層次分明的睫毛，試驗了多次，沒有蒸氣烤箱烤出來的效果實在有限，不過外皮酥脆，內部組織柔軟，一出爐還是馬上秒殺了一個，這個小東西熱量不少，請小心服用！參考食譜:https://www.facebook.com/watch/live/?v=2455633274662076&ref=watch_permalink#金廚獎

#cookpad廚藝賞2019#玫瑰鹽可頌（老麵法製作、手揉麵團）簡單的高粉、玫瑰鹽+手揉麵團，其實就可以做出很好吃的鹽可頌了~內餡包裹著有鹽的奶油烘烤後奶油融化在內層流溢出的奶油在麵包底部經高溫烘烤形成酥脆的口感...好香、好喜歡喔😋一次可做10個麵包喔！#第一次的手揉感覺還不錯💪#參考俏媽咪潔思米的手揉食譜喔！

#手作麵包液種麵包，是一種非常好吃的麵包體，口感軟Q…，屬於比較濕度高的麵糰比較不好操作的麵糰，若用手揉困難度比較高和時間比較長，是一種非常濕黏的麵糰…

有沒有覺得做麵包很療癒，但是有時候就是想要所有材料都一起放缸裡，也不想動刀切奶油。這次用橄欖油來做鹽可頌的麵糰，減了一點甜度跟含油量，沒想到回烤之後外酥脆，內柔軟唷！

在新光三越看到鹽可頌就被外型吸引，回來趕快試做，果然好吃，難怪會在日本造成大流行。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

最近很風行這款麵包，尤其到許多家知名麵包店，店家也都有此項產品，所以升起了好奇心，由於我的ka攪拌機只能打非常少量的麵糰，所以透過自己換算配方來進行製作...

參考臉書社團上Roseline Chen 的做法

老麵分量可做兩次鹽可頌

很熱門的鹽可頌，這裡改變一下不包奶油在裡面，包入軟質的乳酪，吃起來一樣好吃喔！同樣的麵團，加入芝麻粒，又是另一個芝麻口味，一個麵體兩種口味！Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/*在家就能快速、簡單、輕鬆，用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜！https://goo.gl/fh7yrw

營養的藜麥，除了加入米飯食用，拿來做麵包也很讚哦 (ㆁᴗㆁ✿)

歡迎來到我的料理部落格留言互動哦！https://tinysaltstudio.com/salted_butter_roll/有去過霓虹國的小夥伴們應該都有吃過他們麵包店的脆皮日式鹽可頌，好吃到不可思議。剛剛新鮮出爐的鹽可頌，輕輕掰開之後可以看到當中隱隱的漩渦結構，麵包體組織柔軟綿韌，表面鹹酥香脆，而最吸引人的就是滿滿黃油香的焦酥可頌麵包底。一口咬下去，上下口腔之間會品賞到不一樣的酥脆，最後都匯集於中間夾雜著淡淡奶味和鹹黃油香的軟麵包，真的是麵包界的小妖精！