製作視頻: https://youtu.be/GdWAawIqQD0廣東話: 「係屋企做暖笠笠、香噴噴既煲仔飯, 真係好簡單! 仲完全冇黏底添!」在家裡做暖呼呼、香噴噴的煲仔飯真的好輕鬆容易! 而且完全不黏鍋!做煲仔飯, 只要有耐心, 多操作幾遍, 都能做出令人垂涎三尺、焦香撲鼻的鍋粑。(香港會叫它做飯焦。)視頻的序述方式, 希望能令你更易掌握火侯和時間。一看就學會。

鹹豬肉真的是很下飯的一道家常菜，煎過的鹹豬肉拿來做炊飯和臘味飯有異曲同工之妙喔!訣竅提示1. 米飯軟硬度依照個人喜好增減水量 2. 最後調味的鹹度要比煮湯的調味鹹一些些，煮出的米飯才會有味道喔!

#Cookpad廚藝賞2019一鍋到底，小鐵鍋直接上桌，鹹豬肉的油跟香讓飯菜吸收剛剛好

鹹豬肉,對我來說,是從小吃到大都不會膩的美食,炒著吃也好吃,拿來做炊飯更是我這懶人最喜歡料理。米飯吸收了食材的香氣，有鹹豬肉的香和香菇的香,每口吃下都是美味又滿足！

#全球烹飪

這道「黑木耳鹹豬肉坎飯」，既能吃到米飯本身純樸的風味，也能嚐到鹹豬肉的彈牙口感，以及紅蘿蔔、毛豆與枸杞的食材風味，加上以黑木耳養生露取代水來蒸煮白米，除能增加食用上的飽足感之外，還能幫助身體攝取各種人體所需營養素。忙到沒時間煮一桌菜的朋友，只要有這碗黑木耳鹹豬肉坎飯，不用再忙著烹調各式配菜，還能免除料理上的油煙騷擾。訣竅提示黑木耳美食．柯媽媽の植物燕窩https://shopee.tw/komama2006

1.不沾鍋炒飯好簡單，飯粒粒分明又不黏鍋，相見恨晚。2.用隔夜飯的口感勝過新飯，這次沒隔夜飯只好另外煮，最後吃起來飯粒顆粒太過明顯。3.每家鹹豬肉口味不同，炒飯的調味需依個人喜好。

五香鹹豬肉，不需調味即可快速料理，Q彈紮實的口感，加點時蔬~炒起來香氣四溢喔！厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/327訣竅提示是否調味視個人喜好！鹹豬肉因有香料調味，較易黏鍋，使用不沾鍋更輕鬆料理。食後感想五香鹹豬肉，不需調味即可快速料理，Q彈紮實的口感，加點時蔬~炒起來香氣四溢喔！

微電鍋吃遍天下

一次因朋友介紹，去了台北市樂業街的「六堆廚房」吃晚餐。初見覺得名字新奇的一道料理要價也要108NTD，於是我吃完後，就開始思考怎樣複製這道料理了...

#好料日記用鹹豬肉跟高麗菜一起跟米飯一起煮