Cajun香辣蒜蝦溫沙拉
晚餐偶爾也輕食一下
香料醃過的蝦仁加上大蒜一起炒香,擠點檸檬汁提味,再倒到新鮮生菜上與醬汁一起拌勻最後再加水煮蛋切片就是營養滿點的溫沙拉了
簡單又迅速加上麵包和熱湯就是完美的一餐
訣竅提示
**Cajun裡面有紅椒粉,大蒜粉,洋蔥粉,黑胡椒粉.檸檬皮,辣椒粉,小茴香粉,丁香粉和月桂葉粉,是美國紐奧良地區特有的香料,很適合拿來醃製肉品燒烤
**沙拉內容都可以自行變化,也可以加酪梨,甜椒或炒磨菇,蝦子也可以換成雞胸肉
**溫沙拉吃起來很順口.食材也更容易入味
食後感想
這樣一盤料多豐富的溫沙拉再加上麵包和熱湯就是好吃的一餐,簡單又可以迅速上桌
也很適合在節食中的朋友喔
Cajun香辣蒜蝦溫沙拉
晚餐偶爾也輕食一下
香料醃過的蝦仁加上大蒜一起炒香,擠點檸檬汁提味,再倒到新鮮生菜上與醬汁一起拌勻最後再加水煮蛋切片就是營養滿點的溫沙拉了
簡單又迅速加上麵包和熱湯就是完美的一餐
訣竅提示
**Cajun裡面有紅椒粉,大蒜粉,洋蔥粉,黑胡椒粉.檸檬皮,辣椒粉,小茴香粉,丁香粉和月桂葉粉,是美國紐奧良地區特有的香料,很適合拿來醃製肉品燒烤
**沙拉內容都可以自行變化,也可以加酪梨,甜椒或炒磨菇,蝦子也可以換成雞胸肉
**溫沙拉吃起來很順口.食材也更容易入味
食後感想
這樣一盤料多豐富的溫沙拉再加上麵包和熱湯就是好吃的一餐,簡單又可以迅速上桌
也很適合在節食中的朋友喔
料理步驟
- 1
蝦仁洗淨擦乾加上米酒,Cajun香料,辣紅椒粉及大蒜鹽抓醃約15-20分鐘入味
- 2
醃蝦的空檔,來煮蛋 1.洗淨放入冷水鍋中,小火煮10分鐘關火 2.用電鍋內鍋鋪濕紙巾把蛋放上面,按開關,跳了就熟了 煮好的蛋放入冷水中,泡著備用
- 3
蘿蔓洗淨瀝水,準備一大盆,用手撕蘿蔓放入盆中備用 (蘿蔓較脆口.手撕比較好入口,如果用刀切,切的邊緣會容易氧化變紅色)
- 4
炒鍋熱橄欖油放入蝦仁和蒜末炒香全部直接倒入蘿蔓大盆,加入半顆檸檬汁攪拌,如果味道不夠可以再加點大蒜鹽和糖調味.最後再鋪上切片的水煮蛋就好了
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