菲姐私房菜-宮保蝦球
Fascook 菲姐私房菜 @cook_6828364
宮保蝦球其實是將宮保雞丁的雞肉換成蝦仁，一樣是好吃簡單又下飯的料理!乾辣椒的香氣真的很吸引人~不知不覺就吃下好幾碗白飯了!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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訣竅提示
花生要最後才放，才不會軟掉喔!很怕辣的朋友可以先把乾辣椒的籽去掉就比較不會辣囉
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
醬汁先調好、將蝦仁洗淨去腸泥開背，加入[蝦子醃料]，抓醃一下、乾辣椒切段，蒜、薑切末，備用
- 2
熱油鍋，將蝦仁煎至8分熟，盛起備用
- 3
將花椒粒下鍋炒香後撈起花椒粒，將乾辣椒及蒜末、薑末下鍋爆香
- 4
加入蝦仁及醬汁一起拌炒均勻入味
- 5
撒上熟花生就可以起鍋囉
心情傳達
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食譜作者
鑽研美食35年的菲姐，首創「少油、少油煙、少鹽，不用味精」的健康烹調方式，讓「進廚房很快樂，做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:)加入Fascook菲姐FBhttps://www.facebook.com/fascook
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