柴魚片拌韭菜
藍海磯崎 鄉下廚房 @cook_6828102
韭菜用滾水汆燙去除苦味與澀味，添加簡單的調味料，並且加入香油與柴魚片，就是一道簡單平常的家常料理。
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柴魚片拌韭菜
韭菜用滾水汆燙去除苦味與澀味，添加簡單的調味料，並且加入香油與柴魚片，就是一道簡單平常的家常料理。
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料理步驟
- 1
韭菜洗淨切段。
- 2
鍋子加水燒到滾了時，將韭菜放入汆燙約2~3分鐘。
- 3
然後撈起瀝乾水分。
- 4
加上少許的鹽與油蔥酥，再倒入少許的醬油膏與1湯匙的香油，並且攪拌均勻。
- 5
最後取一個乾淨的盤子，將調味好的韭菜夾到盤子裡，上面灑上柴魚片與熟芝麻粒即可。
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