Parmesan Cheese Bread-雜糧帕瑪森起士小餐包♥!!!

Grace Bon Appetit @cook_6826968
Parmesan Cheese Bread-雜糧帕瑪森起士小餐包♥!!!
簡單又營養的 Parmesan Cheese Bread-雜糧帕瑪森起士小餐包,可依各人喜好放上喜愛吃的雜糧,是一天溫暖的開始!!!
Parmesan Cheese Bread-雜糧帕瑪森起士小餐包♥!!!
Parmesan Cheese Bread-雜糧帕瑪森起士小餐包♥!!!
簡單又營養的 Parmesan Cheese Bread-雜糧帕瑪森起士小餐包,可依各人喜好放上喜愛吃的雜糧,是一天溫暖的開始!!!
料理步驟
- 1
準備材料
- 2
將麵包體的所有材料放入攪拌盆中(速發酵母粉不要和鹽及砂糖放在一起)
- 3
用攪拌機拌合,直至麵團變得光滑,且打出薄膜
- 4
打好的麵團用手滾圓後,放入已抹油的鋼盆內
- 5
再蓋上濕布或錫箔紙,放杯熱水在微波爐內或溫暖處.進行第一次60分鐘的發酵
- 6
麵團膨漲至2倍大的時候
- 7
用拳頭壓出麵團內的氣體
- 8
,將麵團分割成等重的7個小麵團
- 9
輕輕的把麵團壓一壓,把空氣壓出來,之後滾圓.放置烤盤上
- 10
蓋上濕布或錫箔紙,放杯熱水在微波爐內或溫暖處.放置等鬆弛發酵 15 分.
- 11
把鬆弛好的小麵團壓扁後再次滾圓,排放到圓形烤模裡,麵團之間要保留適當的距離。 (麵包體-直徑20公分的圓形烤模1個份)
- 12
將烤模蓋上濕布或錫箔紙,放杯熱水在微波爐內或溫暖處,進行30分鐘的最後發酵
- 13
發酵完成後的麵團
- 14
在麵團表面輕輕刷上一層蛋液
- 15
再分別撒些不同的雜糧或果仁:白芝麻、黑芝麻、南瓜籽、蔓越莓、杏仁片:可依個人喜好改變或添加
- 16
Bon Appétit & Enjoy!!!
- 17
烘烤好拿出來等涼.再脫烤模.就是營養的 Parmesan Cheese Bread-雜糧帕瑪森起士小餐包♥!!!
- 18
放進已預熱180℃/350f 的烤箱中,烤12-15分鐘:到表面呈金黃色即可.
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