巧克力覆盆子馬芬

Sweet Betty西點沙龍 @cook_6828616
滿滿巧克力風味的馬芬,撒上微微酸甜的覆盆子點綴暨增色也增味,一手一杯好不愜意~
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訣竅提示
此份量約可做4杯
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巧克力覆盆子馬芬
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料理步驟
- 1
將室溫軟化的無鹽奶油與細砂糖用電動攪拌器攪拌至變白
- 2
將打散的蛋液分4~5次慢慢加入,每加入一次都要攪拌均勻再加入下一次,即成鬆發的奶油糊
- 3
將過篩的低筋麵粉、可可粉、泡打粉先倒入一半並攪拌,再將一半的鮮奶倒入混合。再重複上述動作,依序加入剩下的粉類及鮮奶。
- 4
將步驟3的麵糊舀入馬芬紙模中且裝填8分滿即可,再將覆盆子及耐熱可可豆撒上。最後放進預熱180度C的烤箱烤20min至竹籤刺入不粘黏即可
相似食譜
-
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