今天晚餐吃什麼：魷魚絲瓜煎餅

蜜如 @cook_6815277

上個星期兩處牙齦破洞，沒有辦法自在咀嚼，於是吃了幾天粥。這個星期雖還沒痊癒，但已經不怕碰傷口了。

翻了冰箱還剩下一點點中秋烤肉剩下的魷魚，以及煮粥剩下的絲瓜，最簡單的料理就是拌麵粉糊啦～

還是老生常談的料理 XD

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http://newbeer.pixnet.net/blog/post/58678090

上個星期兩處牙齦破洞，沒有辦法自在咀嚼，於是吃了幾天粥。這個星期雖還沒痊癒，但已經不怕碰傷口了。

翻了冰箱還剩下一點點中秋烤肉剩下的魷魚，以及煮粥剩下的絲瓜，最簡單的料理就是拌麵粉糊啦～

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今天晚餐吃什麼：魷魚絲瓜煎餅

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3 則留言

蜜如 @cook_6815277

上個星期兩處牙齦破洞，沒有辦法自在咀嚼，於是吃了幾天粥。這個星期雖還沒痊癒，但已經不怕碰傷口了。

翻了冰箱還剩下一點點中秋烤肉剩下的魷魚，以及煮粥剩下的絲瓜，最簡單的料理就是拌麵粉糊啦～

還是老生常談的料理 XD

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上個星期兩處牙齦破洞，沒有辦法自在咀嚼，於是吃了幾天粥。這個星期雖還沒痊癒，但已經不怕碰傷口了。

翻了冰箱還剩下一點點中秋烤肉剩下的魷魚，以及煮粥剩下的絲瓜，最簡單的料理就是拌麵粉糊啦～

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預備食材

15 分鐘

預備食材
絲瓜適量
魷魚適量
中筋麵粉 4匙
昆布高湯適量

料理步驟

15 分鐘

1

拌麵糊：中筋麵粉+昆布高湯拌勻。也可以參考山寨大阪燒麵糊製作（圖文）： http://www.dodocook.com/recipe/17439 完成麵糊後，把絲瓜丁及魷魚丁拌進麵糊裡。
2

這次麵糊調的比較稀，所以每片餅都薄薄一層，食材是小丁，受熱快也易熟，就不必事先燙囉～
3

餅的大小就依食用習慣去分配，每塊餅盡量含絲瓜和魷魚平均放置。
4

煎熟就能盛起食用啦～
5

煎餅中間的口感是軟嫩的，滿是魷魚和絲瓜。
6

煎餅邊我不放食材，因為想煎脆。
7

薄薄的一片，很容易入口。魷魚鮮和絲瓜甜，好好吃 ^ ^
8

魷魚和美乃滋也對味，所以加了一點美乃滋變化口味。有柴魚的話，或許會有章魚燒錯覺 ?!

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蜜如 @cook_6815277

發布於 2014年09月18日 18:41

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留言 (3)

鄭惠文 @cook_38561228

2023年09月07日 14:59

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