媽媽的味道是小孩一輩子難忘的味道......

加了櫻花蝦的節瓜煎餅，吃起來帶有海味，味道會更豐富！

利用冰箱裏現有的蔬菜做成健康又美味的煎餅，加上櫻花蝦增添香味，忍不住一件接一件的吃喔!歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！參看更多食譜和烹飪影片! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/

瓠瓜就是台語說的~(蒲阿)，外型可愛的"蒲阿"拿來做成"蒲阿煎"也非常好吃! 韓式煎餅預拌粉不只使用於韓式海鮮煎餅，用現成的韓式煎餅粉來做瓠瓜煎餅也非常適合喔!訣竅提示*除了瓠瓜和櫻花蝦..也可再放入其他個人喜愛的食材 。*《本份量~可煎直徑約~20~25cm的煎餅兩張》

食用絲瓜可助清熱降火氣，含豐富的維生素C，是價廉物美的好食材。這道絲瓜蝦仁煎餅，絲瓜清甜，加入蝦仁提鮮，口味清爽帶有煎蛋香氣，是一道外酥內軟的煎餅。步驟簡單的家常料理，不妨試試。

今天來分享大人小孩都會喜歡的煎餅，利用南瓜以及蝦仁的鮮甜味，只要簡單調味，就能讓煎餅的味道更加分。入鍋後以中小火煎至二面金黃，外酥內軟，作法相當簡單，當成點心或配菜都很適合呢!歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen追蹤小毓IG 🔎syukitchen

東港的好朋友贈送他油炒香香的蝦皮給我，他再三的叮囑可以滷白菜，炒飯之類的，非常好吃，我喜歡煎餅的方便性，午餐就是它了！食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/303695628https://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttps://icook.tw/recipes/122652

訣竅提示平鍋内抹上一些油開小火，倒入絲瓜麵糊並慢慢煮到金黄色之後就可上桌。記得要反翻幾次到金黄色的好吃喲!歡迎加入:https://www.facebook.com/cany0920?fref=ts

#夏天吃什麼絲瓜是夏天盛產的蔬果，清涼退火，但軟軟的口感，有許多人不喜歡，換個方式做，外酥內軟的口感，接受度更高囉！

看到這絲瓜煎餅的剖面後，令我食指大動了，家人在品嚐前，說未曾吃過絲瓜煎餅，這是第一次品嚐，而家人品嚐後，有說絲瓜煎餅清爽好吃不油膩。Tips:1.冷水中加糖泡香菇，這樣可以縮短泡香菇的時間。2. 不要用小火煎，這樣餅才會煎的金黃跟酥脆。

櫛瓜在外國超市裡是相當易見的蔬果，現在也開始廣被台灣的農友栽植販售。每年五月正是櫛瓜盛產的季節，這時的櫛瓜既脆又甜保水度高非常的美味。本草綱目更既載它能『生津止渴，解署熱，健脾胃』，是相當適合在夏季食用的蔬果。我很愛利用各式蔬菜來製作煎餅，並利用食材的特性來增添風味及口感。像這次就選擇使用脆彈的蝦子及干貝風味的淬釀日式和風醬油露，讓清甜的櫛瓜煎餅又增添了來自大海的鮮味訣竅提示歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房https://www.facebook.com/lorinakitchen

小時候吃過媽媽做這道料理，不過以前是用蝦皮增鮮，我想吻仔魚也可以，而且又不會有蝦皮那個不好的口感，沒想到真的不錯喔。訣竅提示鬆餅粉和麵粉都一樣，攪拌好之後要稍微放一下。食後感想外酥內軟，有吻仔魚的鮮味又有胡瓜的清甜，很好吃喔。