酸酸甜甜, 帶有酒釀迷人香氣, 蝦肉Q彈, 真是吮指美味的好料理。

Q彈的鮮蝦與蘑菇的組合, 搭配酸甜的茄汁燒入味大人小孩都喜愛的料理, 開胃又下飯喔!! 

紅通通的茄汁乾燒蝦，張燈結綵喜洋洋。乾燒蝦，把蝦燒得入味，下飯、下酒菜，吃了還會吮指回味呢。食後感想紅通通的茄汁乾燒蝦，張燈結綵喜洋洋。乾燒蝦，把蝦燒得入味，下飯、下酒菜，吃了還會吮指回味呢。

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懶阿姨特別喜歡吃台灣鯛魚片，簡單處理又沒有刺不用吃得心驚膽顫！大人小孩都愛吃，超下飯！蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼#鯛魚片

#亞洲料理

【#金廚獎 】

自己在家也能製作好吃的茄汁義大利麵喔而且現在也是番茄盛產的季節將醬汁煮起來~用來作義大利麵醬.炒飯.拌飯都很好吃喔----------------------------------------------------簡單的幸福...是一同享用-"用心"烹飪出來的食物泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare訣竅提示1.絞肉要炒香逼出油來,如油太多可以到出來2.也可將番茄打成泥煨煮,更快速食後感想煮好的一鍋番茄肉醬~用來淋在義大利麵或是扮飯都很合適喔!!香氣時在濃厚放在冷凍裡冷藏保存時間也比較長想吃就把醬汁熱過~就能來到美味的茄汁義大利麵了 ^ ^

一般煮紅醬，大都會用番茄罐頭或番茄醬來調味，但之前看過MASA老師分享，只要利用「市售番茄汁」，就能簡單煮出〝很有番茄味〞的義大利麵！之前有用這撇步煮過肉醬義大利麵~效果真的很不錯，這次就換個口味，煮個 茄汁鮪魚義大利麵 吧~（4人份，1人份約400大卡）完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43593959 訣竅提示1.番茄燙過後皮會膨起，很容易就能剝除，剝皮後口感較好2.用魚油炒一下番茄，營養素比較容易釋出，也會有鮪魚香3.番茄汁用含鹽或無鹽的都可以，可於步驟3水滾後試一下味道，再酌增番茄醬及鹽4.鮪魚肉本身已熟，故最後再放在麵上增加賣相，也可於烹煮時一起加入拌煮，麵會較有味道，但肉會較破碎

來點營養好吃的茄汁乳酪義大利麵加了起司片以後營養加分訣竅提示義大利麵煮剛好就好，因放入醬料鍋時還會再煮一下，如前面煮太久麵就會太爛不好吃了。不一定要放起司片如加中有乳酪絲也可以改放那種水煮蛋煮到蛋白熟蛋黃半熟就要關火囉~這樣放在麵上蛋黃液才流的出來食後感想茄汁義大利麵吃起來微酸帶點乳酪香

義大利麵有獨特的口感，造型也多樣化，讓人無法抗拒的美食，總想大快朵頤一番。對於小家庭來說，市面上的醬料真的很方便，利用現成的醬料，花點巧思，成就美味。訣竅提示LaLa愛料理http://icook.tw/users/100003221346111LaLa的部落格 http://my3520428.pixnet.net/blog

就以義大利麵來說，我們家寶貝們特愛茄汁和白醬，而青醬由於有著九層塔濃郁的香氣，他們就較無法接受了，所以~每每吃義大利麵時，我都會以寶貝們的喜愛去料理及做調整，而大寶貝Gavin吃到我煮的料理，他已經吃到都會點菜了，只是他比較好養，沒有像女兒來得那麼的挑嘴，有時他都會說，只要媽咪煮什麼我都吃，因為~媽咪煮的每一樣料理他都喜歡，聽到這句話，我也感到好欣慰呀！訣竅提示1.洋蔥切細末下鍋爆炒時，顏色呈透明微焦狀，這樣洋蔥會更香而也更能釋放出甜味。2.蒜末一定要炒香3.牛蕃茄去皮口感才會好4.雞肉先炒至顏色變白微焦，這樣才會香，也能提升美味。食後感想茄汁蕈菇雞肉義大利麵網址：http://www.wretch.cc/blog/spmonkey000/34488590